Beschreibung
Le Bouquet des Garrigues rouge 2018
Le Bouquet des Garrigues rouge 2018 bietet reife Kirsch- und Walderdbeerfrüchte, Pflaume sowie Kräuter der Provence Region, begleitet von weißen und schwarzen Pfeffernoten, schwarzen Oliven und viel Mineralität. Saftig und frisch liefert er einen seidigen, eleganten, schön strukturierten Stil am Gaumen.
Ein toller Essensbegleiter für den Abend. Ideal zu Gegrilltem und zu mediterranen Speisen – man fühlt sich gleich in den Süden Europas versetzt. Ein großartiger 2018er Cotes du Rhone, der auch im Sommer gekühlt auf der Terrasse Riesenspass macht!
Versuchen Sie ihn zu Auberginen mit Oliven und Basilikum in Tomatensauce oder auch zu mediterranem Lammeintopf.
Weinsalon CL 93
Le Clos du Caillou
Das Weingut Clos du Caillou besteht seit 1895. Auf 9 ha werden Chateuaneuf du Pape Weine angebaut, 45 ha werden im Cotes du Rhone Gebiet bewirtschaftet. Allerdings liegen die Weinberge der Cotes du Rhone Weine rund um das Weingut und haben vor allem bei den Reserve und Quartz Weinen Chateauneuf du Pape Qualität und sind nur deshalb als CDR deklariert, weil sie bei der Gemarkung für Chateauneuf du Pape keine Berücksichtigung fanden und heute als Insel innerhalb der Chateauneuf du Pape Appellation bestehen. Le Clos du Caillou mit Besitzerin Sylvie Vacheron und Weinmacher Bruno Gaspard ist seit 2010 Bio zertifiziert, betreibt jedoch bereits seit dem Jahr 2000 biologischen Anbau.
Die Weinreben stehen größtenteils auf sandigen Böden, was den Weinen eine feine elegante Stilistik verleiht.
Zu den Weinen von Clos du Caillou
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