Copa Santa 2015 Magnum

49,90  inkl. Mwst.

33,26  / L

Domaine Pierre Clavel

 

HERKUNFT: Frankreich, Languedoc

REBSORTEN: 87% Syrah, 13% Grenache

JAHRGANG: 2015

Inhalt: 1,5 L

Lieferzeit: ab sofort

Nur noch 5 vorrätig

Beschreibung

Copa Santa 2015

 

In der Farbe sind noch sehr viele lila Reflexe, ein Zeichen, dass Copa Santa 2015 noch in den Kinderschuhen steckt. Er duftet nach Kräutern, Oliven, Cassis, Brombeere und Pfeffer. Im Antrunk ist der Wein sehr fein und schmelzig, die Eleganz des Jahrgangs spiegelt sich sofort wieder. Sehr samtig, noch mit einer sehr lebendigen Säure versehen zeigt er die typischen Copa Santa Geschmacksmuster von schwarzen Früchten, Kräutern und schwarzen Oliven und am Ende zeigt sich auch Lakritz. Hat der 2014er im Laufe der Zeit Muskeln aufgebaut, so besticht der 2015er durch seine Eleganz. Legen Sie den Wein noch einige Jahre in den Keller. Derzeit ist er noch sehr jung aber verspricht sehr viel! Und in dieser Preisklasse unschlagbar. (verkostet am 01.03.2018)

Der Copa Santa passt sehr gut zu mediterran gewürzten Speisen.

Nachverkostet am 30.07.2018

Machen Sie den Wein auf und genehmigen Sie sich ein Glas. Danach trinken Sie das nächste Glas am 3. Tag (kein Scherz!). Der Unterschied ist wie Tag und Nacht. Zu Beginn ist der Wein sehr adstringierend, neben der schönen Frucht sehr säurebetont und anstrengend. An Tag 2 das gleiche Bild. Am 3. Abend wunderbar balanciert und kühl im Abgang, da beißt und kratzt nichts mehr. Hier haben Sie einen tollen Syrah aus dem französichen Süden im Glas. Einfach Klasse, es braucht nur ein wenig Geduld…

Getrunken habe ich den Wein aus dem Zalto Bordeaux Glas. Sehr zu empfehlen.

 

Domaine Clavel

 

Ursprünglich produzierten die Clavels Nägel, aber im Laufe der Generationen spezialisierten sie sich auf den Anbau von Wein. Pierre Clavel gründete in 6. Generation 1986 sein Weingut in Pic Saint Loup im Süden des Languedoc. Übrigens bedeutet Clavel in der wörtlichen Übersetzung der überlieferten okzitanischen Sprache „Nägel“.

 

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 2 kg
Genussphase

– 2029+

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

,

Weinstil

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Domaine Estelle et Pierre CLAVEL
AOP LANGUEDOC – PIC SAINT LOUP
Mas de Périé – 34820 Assas – France

Lebensmittelinformation

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