Beschreibung
La Reserve Rouge 2018 Cotes du Rhone
Der La Reserve Rouge 2018 reift zu 90% in Beton Fudern und zu 10% in Amphoren und hat dadurch eine wunderbare Stilistik. Puristisch und sehr fein mit ganz viel Finesse ist er tänzerisch und dennoch gehaltvoll. Die Frische ist sein Markenzeichen und damit hebt er sich von vielen doch sehr schweren Chateauneufs ab. Ein großer Wein und der beste Cotes du Rhone, der vielen Chateauneuf du Papes zumindest ebenbürtig ist.
Die Farbe beinahe burgundisch hell.
Ein super Bouquet verbreitet Aromen von Kirsche, Vanille und Pflaume, der Duft strömt wie ein ätherisches Öl aus dem Glas.
Am Gaumen ist er fein, samtig, elegant, würzig, frisch und saftig. Aromen von Kirsche, Pflaume, ein wenig Marzipan, Vanille und Pfeffer wirken intensiv bis zu einem langen und kühler Abgang. Er ist sofort nach dem Öffnen genußbereit und gefällt vor allem aus großen Burgunder-Gläsern (Zalto).
Sehr groß! Weinsalon CL 96
Le Clos du Caillou
Das Weingut Clos du Caillou besteht seit 1895. Auf 9 ha werden Chateuaneuf du Pape Weine angebaut, 45 ha werden im Cotes du Rhone Gebiet bewirtschaftet. Allerdings liegen die Weinberge der Cotes du Rhone Weine rund um das Weingut und haben vor allem bei den Reserve und Quartz Weinen Chateauneuf du Pape Qualität und sind nur deshalb als CDR deklariert, weil sie im Mittelalter bei der Gemarkung für Chateauneuf du Pape nicht berücksichtigt wurden und heute als Insel innerhalb der Chateauneuf du Pape Apellation bestehen. Le Clos du Caillou mit Besitzerin Sylvie Vacheron und Weinmacher Bruno Gaspard ist seit 2010 Bio zertifiziert, betreibt jedoch bereits seit dem Jahr 2000 biologischen Anbau.
Die Weinreben stehen größtenteils auf sandigen Böden, was den Weinen eine feine elegante Stilistik verleiht.
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