Beschreibung
La Bastide Saint Dominique Cotes du Rhone blanc 2021
Der La Bastide Saint Dominique Cotes du Rhone blanc 2021 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Viognier, Clairette und Grenache Blanc. Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken.
Durch die Clairette schimmert er leicht lachsfarbend. Dieser Cotes du Rhone ist der ideale Weißwein für den Sommer. Er ist frisch, rund und einfach ein „easy drinking“ Wein. Saftig und unkompliziert ist das der spure Spaß im Glas. Frische und Kühle bereiten mit den Noten von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten einen tollen Trinkspaß!
Weinsalon CL 92
La Bastide Saint Dominique
Das Weingut La Bastide Saint Dominique wurde von Marie-Claude und Gerard Bonnet im Jahre 1976 gegründet. Im Laufe der Zeit ist die Anbaufläche auf 50 Hektar angewachsen, wobei davon 10 ha. auf den Anbau von Chateauneuf du Pape Weinen entfallen. Weitere Weine entstehen in den Appellationen Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages und Cairanne.
Seit 1999 haben die Geschwister Eric und Veronique Bonnet in 2. Generation das Weingut übernommen.
Umweltbewusst und mit einer Bodenschutzstrategie bewirtschaften die Bonnets das Weingut seit 2011 organisch und seit dem Jahrgang 2014 gilt die offizielle „AB – Agriculture Biologique“ Zertifizierung.
Zu den Besonderheiten der Bastide St. Dominique gehören die einzigartigen Böden und Bodenformationen. Die Rebstöcke entspringen aus Sandsteinböden, sandig auf der oberen Schicht und kalkig in der unteren Schicht. Der Rest besteht aus rotem Lehm und runden Steinen („galets roulés“), die typisch für das Rhone Tal sind. Sie behalten die Hitze und verteilen sie nur bei Bedarf weiter.
Alle Trauben werden von Hand gelesen und sortiert und dabei werden die Erträge im Sinne der Qualität so niedrig wie möglich gehalten. Bei La Bastide Saint Dominique dominieren die Rebsorten Grenache und Syrah, ergänzt um die Rebsorten Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Roussanne und Viognier.
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