Deux Cles Reserve Rouge 2018

23,90  inkl. Mwst.

31,87  / L

WEINGUT: Domaine des Deux Clés

HERKUNFT: Frankreich, Languedoc, Corbières

REBSORTEN: 50% Carignan, 50% Grenache

JAHRGANG: 2018

Inhalt: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

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Beschreibung

Domaine des Deux Cles Reserve Rouge 2018

 

Der Deux Cles Reserve Rouge 2018 hat die Seidigkeit des 2016er und die Kraft des 2017er. 2018 war eine Herausforderung für Gaelle und Florian Richter. Mehltau durch die hohen Niederschläge im Frühjahr hat zu extremen Mengenverlusten geführt.

Aber die verbleibende Erntemenge hat zu einem großartigen mineralischen Reserve Rouge geführt. Bereits die Farbe und die viskose Konsistenz des Weines deuten seine seine außerordentliche Qualität an. Dabei zeigt er in der Nase neben der herausragenden Mineralität einen Frucht-/Gewürzcocktail von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche und Holunder mit Nelke, Rosmarin, weißem Pfeffer, Thymian und Mandeln.

Am Gaumen ist der Reserve voll, frisch, saftig, elegant, samtig und sehr lebendig. Mit viel Länge ausgestattet dominieren die für Deux Cles so typischen Brombeeren, Cassis, Pflaume und Kräuter den Geschmack. Dabei stehen Süße und Säure in einer beeindruckenden Balance und zeugen von der Frische und inneren Spannung des Weines. Im Abgang diese schöne Süße, und trotz der kräftigen Gerbstoffe ist der Wein sehr einladend, lang und kühl und sehr charmant in der Stilistik, verbunden mit einem enorm langen Abgang. Der Wein ist groß und steht in der Nachfolge des wunderbaren 2016ers, mit etwas breiteren Schultern versehen.

Weinsalon CL 95+

Glasempfehlung

Die Wahl des richtigen Glases ist beim Deux Cles Reserve Rouge entscheidend. Meine Empfehlung: Trinken Sie den Wein aus dem Zalto Bordeaux Glas.

 

Domaine des Deux Cles

 

Florian Richter und seine Frau Gaëlle haben 2015 ihren ersten Jahrgang erzeugt. Nach ihrer Ausbildung, die sie nach Neuseeland, Kalifornien, Toskana, Deutschland und ins Languedoc geführt haben, gründeten sie die Domaine des Deux Clés in Fontjoncouse, einem 120 Seelen-Dorf im Corbières (Languedoc). Die Rebfläche umfasst 2 Hektar, wobei diese durch Zupachtung kontinuierlich erweitert wird. Dieses Weingut ist auf dem Vormarsch und wird in Zukunft Furore machen!

 

 

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Genussphase

– 2030+

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

,

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Domaine des Deux Clés, EARL Saint Victor, 1 avenue Saint Victor – 11360 Fontjoncouse

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Weinsalon CL 95+

Essensbegleiter zu...

Lang im Ofen Geschmortes
Reh- und Hirschrücken, Rehkeule
Mediterranes, Lammrücken und Lammkeule
Ente und Gans
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout

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