Beschreibung
Ziereisen Grauer Burgunder 2018
Im Vergleich zum Weißen Burgunder hat Ziereisens Grauer Burgunder 2018 eine leicht rötliche Färbung. Der Wein schimmert Rosé-Gold.
Hanspeter Ziereisens Grauer Burgunder 2018 reifte 18 Monate im großen Holzfass. Die Trauben wurden handgelesen und der Wein mit traubeneigenen Hefen spontanvergoren. Für einen Wein in dieser Preisklasse ist das ein extrem hoher und langwieriger Aufwand. Und der Graue Burgunder zahlt es prompt mit einer tollen Qualität und Einzigartigkeit zurück.
In der Nase zeigt er viel Apfelmost, Kiwi, Birnen und leicht nussige Aromen, die das Nasenbild weicher machen. Am Gaumen dominieren Birne, Mandeln, Orange und Limette, unterlegt mit einer frischen mineralischen Säure. Ein kühler Wein mit viel Eleganz und ein idealer Essensbegleiter. Das ist ganz viel Wein für seinen Preis! Weinsalon CL 93
Weingut Ziereisen
Hanspeter und Edeltraud Ziereisen führen ihr Familienweingut im badischen Efringen Kirchen im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz. Hanspeter kreiert als Autodidakt hervorragende Pinot Noirs und tolle Weißweine, natürlich auch aus Burgundersorten, Das Weingut wurde im Gault & Millau mit 5 Trauben bewertet.
DIe Ziereisen-Weine sind bodenständig, laut und je nach Jahrgang kompliziert, präzise, feingliederig und manchmal auch opulent und kräftig. Jedoch immer offen & ehrlich, nichts wird verschönert oder versteckt. Man liebt die Ziereisen Produkte, oder halt nicht.
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