Beschreibung
Wagner Stempel Grauburgunder 2022
Der Wagner Stempel Grauburgunder ist auch im Jahrgang 2022 wieder ungemein kraftvoll und intensiv. Für einen Gutswein hat er enorm viel Fülle und Dichte. In der Nase zeigen sich Birne, Melone, Ananas, Mango, Honig und Mandeln. Dabei steigt sehr viel Mineralität aus dem Glas.
Am Gaumen ist der Grauburgunder sehr frisch und würzig und zugleich mineralisch. Außerdem ist er sehr lebendig und vibrierend und bietet viele Fruchtaromen von Apfel, Birne, Papaya, Manadarine, Mandeln und Honig. Mit viel Frische und Länge ausgestattet passt er hervorragend zu kurz gebratenem Fisch und Currys.
Ein toller, leckerer Wein, mit erstaunlich langem Abgang und sehr viel Druck. Dieser Grauburgunder hat ein hohes Maß an Extrakt. Ausgebaut im Edelstahltank und im Stückfass aus deutscher Eiche zeigt er Rasse, Kühle, Länge, Dichte und Körper. Er gehört mit zum Besten, was es an Grauburgunder im Gutsweinsegment in Deutschland gibt.
Top! Weinsalon CL 93
Alk. 12,0 %
Säure 5,30 g
Restzucker 5,20 g
Wagner Stempel
Daniel Wagner
Das Weingut Wagner Stempel mit seinem idyllischen Innenhof wurde im Jahre 1845 gegründet. Seit über zwei Dekaden sind Daniel Wagner und seine Frau Cathrin Kopf und Herz des Weinguts. Sie fokussieren sich auf die klassischen Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und insbesondere Riesling. Dabei bewirtschaften sie die Weinberge seit vielen Jahren ökologisch.
Weitreichende ertragsreduzierende Maßnahmen, manuelle Laub- und Unterstockarbeiten sowie die selektive Handlese im Herbst sind die entscheidenden Dreh- und Angelpunkte ihrer Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg entstehen. Es ist ein prinzipiell handwerklich geprägter Weinbau, mit überschaubaren Größenordnungen und Betriebsstrukturen.
Die Lagen Heerkretz und Höllberg wurden durch das Bio Weingut überregional bekannt. Die Weine von dort sind auf einem extrem hohem Niveau und besitzen Dichte, Stoffigkeit, Kraft, Kühle, Eleganz und Tiefe.
Das Weingut liegt im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach in Siefersheim.
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