Beschreibung
Terre D’Irizee Champagne – Regis Poissinet
Terre D’Irizee ist eine Assemblage aus mehreren Jahrgängen bei einer Rebsortenzusammenstellung von 84% Pinot Meunier und 16% Chardonnay.
Dieser Winzer-Champagner ist edel und der Inbegriff von Frische, Präzision, Leichtigkeit und Eleganz.
Goldgelb in der Farbe streicheln Noten von Zitrone, weißem Pfirisch und Nektarine die Nase. Die Perlage ist sehr harmonisch. Mit einer lebendigen und vibrierenden Struktur gleitet der Wein seidig und mit leicht salzigen Noten den Gaumen entlang. Passionsfrucht und wieder Zitrone, weißer Pfirisich und Limette spannen den Aromenbogen. Die Länge ist bemerkenswert bei leicht saftiger, erfrischender Bitterkeit im Abgang.
Durch die Reifung in Bottichen und Holzfässern hat der Terre D’Irizee eine runde und ausgewogene Textur.
Das ist ein großer Champagner, erzeugt mit Winzer-eigenen Trauben von eigenen Lagen. Er hebt sich so wohltuend ab von den uniformen Massenwein-Champagnern, die eher durch ihr Marketing-Konzept denn durch Ihre Qualität auffallen.
Weinsalon CL 96
Übrigens ist das Label vom Terre d’Irizée vom Künstlers Thomas Jedrzejak illustriert.
Regis Poissinet
Das Weingut Régis Poissinet Champagne ist wie eine Komposition von Gärten und Weinbergen, wo Pflanzen, Wein und Tiere im Einklang miteinander gedeihen.
Seit 1947 ist das Gut im Familienbesitz und erstreckt sich über 7 ha mit 35 Parzellen. Sie liegen zwischen den Orten Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil le Port.
Die Hauptrebsorte ist Pinot Meunier, gefolgt von Chardonnay und etwas Pinot Noir.
Das Weingut hat seit einigen Jahren einen rigorosen Kulturwandel hin zur Biodynamie eingeleitet, was sich in der Artenvielfalt von Flora und Fauna und der Bodenqualität wiederspiegelt.
Der Verzicht auf Herbizide, die Bewirtschaftung der Böden mit Pferden und Pferdepflug sowie die Anreicherung der Böden ausschließlich mit organischem Kompost führen zu Stärkung und Schutz der Böden.
Die Champagner von Regis Poissinet sind geprägt von Energie, Puristik, Geradlinigkeit und Fruchtigkeit, gepaart mit sehr viel Frische und Eleganz.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.