Beschreibung
Wagner Stempel Silvaner Reserve 2019
Der Wagner Stempel Silvaner Reserve 2019 entstammt der Reserve Linie von Wagner Stempel. Darunter fallen Weine, die in Ausbaustil und Charakter komplex und vielschichtig sind. Nur in passenden Jahren erzeugt zeigen sie teilweise erst nach langer Zeit und Reife ihre Klasse.
In der Nase zeigt er einen intensiven mineralisch-würzigen Duft, begleitetvon Aromen von Stachelbeeren, Boskopapfel, Birne, Zitronenmelisse und Karamell.
Am Gaumen entwicklet der Silvaner R eine lebendige frische Säure. Dabei zeigt er sich trocken mit einer beindruckenden Mineralität. Aromen von Birnen, Boskopapfel, Mandarine und sogar ein wenig Pfirsich wecheslen sich mit würzigen und steinigen Noten ab. Der Wein ist lang, kraftvoll, kühl, elegant und dabei sehr vibrierend und sehr fein. Ein toller Wein, der zeigt, was in der Silvaner Traube steckt und nicht umsonst wird in Rheinhessen neben Riesling auch sehr viel Silvaner angebaut!
Weinsalon CL 95
(verkostet am 28.12.2020 aus dem Zalto Universal Glas )
Wagner Stempel
Daniel Wagner
Das Weingut Wagner Stempel mit seinem idyllischen Innenhof wurde im Jahre 1845 gegründet. Seit über zwei Dekaden sind Daniel Wagner und seine Frau Cathrin Kopf und Herz des Weinguts. Sie fokussieren sich auf die klassischen Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und insbesondere Riesling. Dabei bewirtschaften sie die Weinberge seit vielen Jahren ökologisch.
Weitreichende ertragsreduzierende Maßnahmen, manuelle Laub- und Unterstockarbeiten sowie die selektive Handlese im Herbst sind die entscheidenden Dreh- und Angelpunkte ihrer Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg entstehen. Es ist ein prinzipiell handwerklich geprägter Weinbau, mit überschaubaren Größenordnungen und Betriebsstrukturen.
Die Lagen Heerkretz und Höllberg wurden durch das Bio Weingut überregional bekannt. Die Weine von dort sind auf einem extrem hohen Niveau und besitzen Dichte, Stoffigkeit, Kraft, Kühle, Eleganz und Tiefe.
Das Weingut liegt im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach in Siefersheim.
Zu den Weinen von Wagner Stempel
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.