Beschreibung
Riesling Porphyr 2019
Der Riesling Porphyr 2019 aus dem Sortiment der ersten Lagen zeigt die Kraft und Tiefe des herausragenden Jahrgangs 2019. Wie schon bei den Gutsweinen ist dieser Wein sehr extraktreich und intensiv.
Bereits in der Nase zeigt er eine beeindruckende Mineralität, ergänzt um Aromen von Pfirsich, Aprikose, Birne, Mandarine, Steinsalz und einen leichten Hauch von Rauch.
Am Gaumen ist er zugleich fein und kraftvoll, dicht und elegant, frisch und kühl und mit einem schönen Schmelz versehen. Karamell und ein Aromencocktail von Pfirsich, Aprikose, Karamell, Mandarine, Limette und Minze erreichen den Mundraum und bleiben intensiv und lange erhalten.
Das ist der beste Porphyr der letzten Jahre! Er ist mit sehr viel Druck und Struktur ausgestattet und zeigt sich trotz seiner Jugend bereits jetzt unwiderstehlich. Das ist ein klasse Riesling, wie gemacht für den Riesling-Genießer. Großartig, Weinsalon CL 95+
(verkostet am 04.07.2020 aus dem Zalto Burgunder Glas )
Wagner Stempel
Daniel Wagner
Das Weingut Wagner Stempel mit seinem idyllischen Innenhof wurde im Jahre 1845 gegründet. Seit über zwei Dekaden sind Daniel Wagner und seine Frau Cathrin Kopf und Herz des Weinguts. Sie fokussieren sich auf die klassischen Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und insbesondere Riesling. Dabei bewirtschaften sie die Weinberge seit vielen Jahren ökologisch.
Weitreichende ertragsreduzierende Maßnahmen, manuelle Laub- und Unterstockarbeiten sowie die selektive Handlese im Herbst sind die entscheidenden Dreh- und Angelpunkte ihrer Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg entstehen. Es ist ein prinzipiell handwerklich geprägter Weinbau, mit überschaubaren Größenordnungen und Betriebsstrukturen.
Die Lagen Heerkretz und Höllberg wurden durch das Bio Weingut überregional bekannt. Die Weine von dort sind auf einem extrem hohem Niveau und besitzen Dichte, Stoffigkeit, Kraft, Kühle, Eleganz und Tiefe.
Das Weingut liegt im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach in Siefersheim.
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