Beschreibung
Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition 2021
Direkt vorab: Der Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition 2021 ist ein Riesenwein!
Grüngelb im Glas duftet er nach Williamsbirne, Pfirsich, Aprikose, würzigem Elstar Apfel, Apfelkompott und ein wenig Ananas. Frisch und dennoch total „smoothie“ ist das ein toller Geruchscocktail!
Am Gaumen ist dieser Weissburgunder frisch, saftig, mineralisch und trinkanimierend und dabei toll eingebunden. Mit ganz viel Schmelz und cremiger Textur zergeht der Wein auf der Zunge. Dabei sammeln sich Geschmacksaromen von Sahne, Karamell, Birne, Galia Melone, viel Mineraltät, alles eingewickelt wie ein ganz zartes Sahnebonbon, was am Ende prickelt und trinkanimierend ist. Eleganz pur! Der Weissburgunder Tradition von Philipp Kuhn ist außergewöhnlich und sehr besonders und macht unheimlich Spaß. Eine geniale Weiterentwicklung des tollen 2020er. Er hat eine schöne Länge, Saft und einen Abgang, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Riesen Weissburgunder zum kleinen Preis und ein sagenhaftes Geschmackserlebnis.
Kistenweise in den Keller legen!
Weinsalon CL 94+
Verkostet am 24.03.2022 aus einem Zalto Universal Glas
Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn liegt in Laumersheim am nördlichen Rand der Pfalz. Auf dem 20 Hektar großen Anbaugebiet werden zu jeweils 50% Weiß- und Rotweine erzeugt. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf den Riesling- und Burgunderweinen, bei den Rotweinen setzt das Weingut im Schwerpunkt auf Spätburgunder. Philipp Kuhn ist Mitglied des VDP und besitzt sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich große Gewächslagen. 100% Handarbeit sind bei Philipp Kuhn obligatorisch. Das Weingut ist seit dem 28.11.2013 „FAIR’N GREEN“ zertifiziert. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehören der Verzicht auf Insektizide und Herbizide, sowie die Förderung der Artenvielfalt. Die Versorgung der Reben erfolgt überwiegend durch Biokompost.
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