Beschreibung
Philipp Kuhn Pinot Noir Steinbuckel 2017 GG
Der Spätburgunderweinberg für das Große Gewächs Pinot Noir Steinbuckel 2017 von Philipp Kuhn ist bestockt mit franz. Edelklonen aus dem Burgund. Wie der Name schon sagt, findet man hier einen massiven Kalkstein im Unterboden. Die etwas kühlere Lage befindet sich auf einer kleinen Anhöhe mit südlicher Ausrichtung. Der Steinbuckel ist die älteste Pinot-Noir-Anlage mit französischen Klonen (1993 gepflanzt) im Weingut.
Die Trauben werden traditionell von Hand geerntet. Dabei ist der Ertrag nicht höher als 38 hl/ha. Die Spätburgundertrauben werden traditionell in Bottichen Maische vergoren und sind konsequent durchgegoren trocken. Zur 2-jährigen Lagerung werden nur Barrique-Fässer aus franz. Eiche von den besten französischen Tonellerien benutzt, dabei ist die Belegung zu 50% in neuen Fässern und zu 50% in bereits belegten Fässern.
Der Steinbuckel ist ein hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format, stark an einen feinen Burgunder erinnernd. Er hat charmante Fruchtnoten bei intensivem Körper mit wunderbar eingebundenen Gerbstoffen. Der Wein hat enorme Dichte und Struktur und ist dabei trotzdem sehr elegant. Ein deutscher Spätburgunder, der im Konzert der „Großen“ aus Burgund ein „Wörtchen“ mitreden kann.
(Originaltext Weingut).
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt der Steinbuckel feine Noten von Cassis, Feige, Tabak, Rosmarin, ein wenig Currykraut, und mit der Zeit Vanille, ein wenig Speck und Rauch und schwarzen Pfeffer. Ein sehr eigenständiges Nasenbild, weich und unique,
Am Gaumen ist er ganz fein und elegant mit Vanille-Tönen, anhaltender Kühle und schöner zarter Länge. Dabei ist der Holzeinsatz ist sehr gut ausbalanciert und die Säure sehr gut eingebunden.
Pflaumen, Kirsche und Zimt mit Minze dominieren. Er liefert ein unheimlich angenehmes „Mund-Raumgefühl“, wobei die Kühle lange nachwirkt. Sehr saftig und verführerisch!
(verkostet am 08.10.2021)
Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn liegt in Laumersheim am nördlichen Rand der Pfalz. Auf dem 20 Hektar großen Anbaugebiet werden zu jeweils 50% Weiß- und Rotweine erzeugt. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf den Riesling- und Burgunderweinen, bei den Rotweinen setzt das Weingut im Schwerpunkt auf Spätburgunder. Philipp Kuhn ist Mitglied des VDP und besitzt sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich große Gewächslagen. 100% Handarbeit sind bei Philipp Kuhn obligatorisch. Das Weingut ist seit dem 28.11.2013 „FAIR’N GREEN“ zertifiziert. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehören der Verzicht auf Insektizide und Herbizide, sowie die Förderung der Artenvielfalt. Die Versorgung der Reben erfolgt überwiegend durch Biokompost.
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