Beschreibung
Microclimate 2014
Microclimate 2014 – Philippe Gimel erzeugt seinen Microclimate nur in ausgesuchten Jahren und er tritt immer entsprechend der Typizität des Jahrgangs in anderer Komposition auf. War der Microclimate 2009 noch ein vollmundiger betörender Grenache, so wurde 2011 daraus ein roter Süßwein. 2014 besteht der Microclimate zu 100% aus Syrah. Der Wein hat für die Region moderate 13,5% Alkohol und man würde ihn bei einer Blindverkostung eher in die Region der Nordrhone einordnen – also ein „cool climate Syrah“.
Nach 2 Stunden dekantieren erfährt der Genießer, welche Eleganz dieser 100%ige Syrah auf die Zunge bringt. Sehr selten in seiner Art, ein tolles Geschmackserlebnis für die bewussten Stunden. Majestätisch kühl, dicht und zugleich sehr fein. Nicht zum Essen sondern am besten solo zu genießen. Es wurden nur 1.312 Flaschen erzeugt.
Nachverkostung am 14.11.2018
Nach 5 Minuten im Glas explodiert der Wein förmlich. In der Nase entwickelt sich Amarenakirsche, Kaffee und Pfeffer. Am Gaumen wird er von Minute zu Minute dichter und hat einen sagenhaften Abgang von mehr als 5 Minuten. Das Gefühl von Frische und Eukalyptus breitet sich im Mund aus und vermittelt eine sagenhafte Kühle im Wein, wie ich es selten erlebt habe. Dabei ist der Microclimate Finesse pur. Der Wein kommt aus der heißen Südrhone aus einem kühlen verregneten Jahrgang und hat die Qualität eines großen Cote Rotie oder Hermitage von der Nordrhone. Ein großer Wein.
Genussempfehlung
Geben Sie dem Wein einige Stunden Luft bevor sie ihn bei max. 16°C genießen. Verwenden Sie auf jeden Fall große Gläser (z. B. Riedel Vinum Bordeaux oder -XL).
Saint Jean du Barroux
Winzer Philippe Gimel erzeugt wunderbare, kräftige, aromatische aber auch elegante Weine, die die Aromen der Region perfekt repräsentieren.
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