Beschreibung
Mantis Religiosa 2018 Thomas Leithner, Kamptal DAC
Mantis Religiosa 2018 ist eine seltene Weißwein-Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Neuburger. Der Wein bezieht seinen Namen von der europäischen Gottesanbeterin, die gleichzeitig das Wappen des Weingutes ziert. Der Wein ist halbtrocken ausgebaut und als Speisegleiter für intensiv gewürzte Speisen wie z. B. Thai Currys gedacht.
Er riecht mineralisch und zugleich nach Mandeln und ein wenig Nougat, verbunden mit Noten von Marille und Orange.
Am Gaumen zeigt er Saft und Kraft und besticht durch seine Fülle, die auch bei kräftigen Speisen und Gewürzen „dagegen hält“. Orangen, Mandarinen, Mandeln und Nougat dominieren den Gaumen. Dabei zeigt der Mantis Religiosa eine enorme Länge bei cremiger und eleganter Textur. Strukturiert und sehr balanciert hält er sich lange am Gaumen auf und endet mit einem seidigen Abgang. Ein besonderer Wein und jede Sünde Wert mit einem Alterungspotential von 15 Jahren.
Weinsalon CL 95
Thomas Leithner
Das Weingut Thomas Leithner ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Langenlois im Kamptal in Österreich, der in 10. Generation von Thomas Leithner Senior geführt wird und in absehbarer Zeit an seinen Sohn Thomas Leithner jun. weitergegeben wird. Die Kernreben des Weingutes sind Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt. Letztere Rebsorte wurde vom Urgroßvater von Thomas Leithner sen., Dr. Fritz Zweigelt als neues Kreuzungsprodukt aus den Rebsorten St. Laurent und Blaufränkisch entwickelt.
Allen Weinen gleich ist die erstaunliche Ausdrucksstärke und Lagerfähigkeit. Die Weine reifen sehr langsam und werden in Handarbeit erzeugt. Sohn Thomas Leithner Junior tritt so langsam in die Fußstapfen des Vaters und experimentiert auf dem Feld der Naturweine mit seinen Weinen Ootheca und XII (steht für 12. Generation).
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