Beschreibung
Les Safres 2017 Chateauneuf du Pape
Der Les Safres 2017 ist in der Riege der Chateauneuf du Pape Weine von Clos du Caillou zwar nur die Nr. 3, aber andere Weingüter wären froh, diesen Wein als Top-Cuvée präsentieren zu können. Das ist ein Kraftpaket mit einer unheimlichen Länge und einem Abgang von mehr als 2 Minuten und dabei zeigt er sich rund und mit ganz viel Finesse. Aus meiner Sicht ein großer Wurf des Weingutes in 2017.
(Verkostet am 17.03.2019)
Le Clos du Caillou
Das Weingut Clos du Caillou besteht seit 1895. Auf 9 ha werden Chateuaneuf du Pape Weine angebaut, 45 ha werden im Cotes du Rhone Gebiet bewirtschaftet. Allerdings liegen die Weinberge der Cotes du Rhone Weine rund um das Weingut und haben vor allem bei den Reserve und Quartz Weinen Chateauneuf du Pape Qualität und sind nur deshalb als CDR deklariert, weil sie im Mittelalter bei der Gemarkung für Chateauneuf du Pape nicht berücksichtigt wurden und heute als Insel innerhalb der Chateauneuf du Pape Apellation bestehen. Le Clos du Caillou mit Besitzerin Sylvie Vacheron und Weinmacher Bruno Gaspard ist seit 2010 Bio zertifiziert, betreibt jedoch bereits seit dem Jahr 2000 biologischen Anbau.
Die Weinreben stehen größtenteils auf sandigen Böden, was den Weinen eine feine elegante Stilistik verleiht.
Zum Datenblatt: Les-Safres-CNP-rouge-2017 en
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