Beschreibung
Le Caillou rouge 2020
Le Caillou rouge 2020 präsentiert sich für einen Wein in dieser Preisklasse sehr erhaben und charmant. Saftig, frisch und rund und dabei sehr kraftvoll repräsentiert er die typischen Aromen der Region. Pflaumen, Schwarzkirschen, schwarze Oliven und die Würze der Provence machen ihn zu einem tollen Begleiter für den Abend. Ideal zu Gegrilltem und zu mediterranen Speisen – man fühlt sich gleich in den Süden Europas versetzt.
Versuchen Sie es zu Auberginen mit Oliven und Basilikum in Tomatensauce oder auch zu klassisch deutscher Rinderroulade mit Speckbohnen.
Geben Sie ihm eine Stunde Luft, bevor SIe ihn genießen. Der Wein wird immer voller und weicher. Auch am 2 Tag ist er genauso stabil und aromtisch wie am ersten Tag. Ein großartiger 2020er Cotes du Rhone! Weinsalon CL 92+
Le Clos du Caillou
Das Weingut Clos du Caillou besteht seit 1895. Auf 9 ha werden Chateuaneuf du Pape Weine angebaut, 45 ha werden im Cotes du Rhone Gebiet bewirtschaftet. Allerdings liegen die Weinberge der Cotes du Rhone Weine rund um das Weingut und haben vor allem bei den Reserve und Quartz Weinen Chateauneuf du Pape Qualität und sind nur deshalb als CDR deklariert, weil sie bei der Gemarkung für Chateauneuf du Pape nicht berücksichtigt wurden und heute als Insel innerhalb der Chateauneuf du Pape Apellation bestehen. Le Clos du Caillou mit Besitzerin Sylvie Vacheron und Weinmacher Bruno Gaspard ist seit 2010 Bio zertifiziert, betreibt jedoch bereits seit dem Jahr 2000 biologischen Anbau.
Die Weinreben stehen größtenteils auf sandigen Böden, was den Weinen eine feine elegante Stilistik verleiht.
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