Beschreibung
La Reserve blanc 2017
Die La Reserve blanc 2017 ist eindeutig der beste Weisswein innerhalb des Sortiments von Le Clos du Caillou und dem weißen Les Safres Chateauneuf du Pape aus meiner Sicht eindeutig überlegen. Der Wein ist absolut ausgewogen, rund, elegant, seidig und mit ganz viel Finesse und einer tollen Länge ausgestattet. In der Nase geben sich Zitrone, Mandeln, Pistazien, Honig und leichte Kräuternoten die Hand. Am Gaumen ein Aromenspiel der Zitrusfrüchte Orange, Zitrone und Grapefrucht rosé, dazu folgen Mandeln, Minze, Holunder und am Ende ein wenig Anis und Minze. Die Besonderheit hier ist die Assemblage mit 97% Clairette Pink – eine Rarität! Es existieren nur 5.000 Flaschen in 2017. Ein großer Weisswein von der Südrhone, vielen großen weißen Chateauneuf du Papes mindestens ebenbürtig.
Glasempfehlung
Ich habe den Reserve blanc aus dem Zalto Burgunder Glas getrunken und fand ihn um Längen komplexer und auch besser als in einem bauchigeren Glas wie z. B. dem Schott Zwiesel Rioja, aus dem ich sonst gerne runde schmelzige Weissweine trinke.
Le Clos du Caillou
Das Weingut Clos du Caillou besteht seit 1895. Auf 9 ha werden Chateuaneuf du Pape Weine angebaut, 45 ha werden im Cotes du Rhone Gebiet bewirtschaftet. Allerdings liegen die Weinberge der Cotes du Rhone Weine rund um das Weingut und haben vor allem bei den Reserve und Quartz Weinen Chateauneuf du Pape Qualität und sind nur deshalb als CDR deklariert, weil sie früher bei der Gemarkung für Chateauneuf du Pape nicht berücksichtigt wurden und heute als Insel innerhalb der Chateauneuf du Pape Apellation bestehen. Le Clos du Caillou mit Besitzerin Sylvie Vacheron und Weinmacher Bruno Gaspard ist seit 2010 Bio zertifiziert, betreibt jedoch bereits seit dem Jahr 2000 biologischen Anbau.
Die Weinreben stehen größtenteils auf sandigen Böden, was den Weinen eine feine elegante Stilistik verleiht.
Zum Datenblatt: LA-RESERVE-blanc CDR-2017 en
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