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Grüner Veltliner Ried Zöbinger Grub 2021

"11+1 %" 319,00  inkl. Mwst.

35,44  / L

Birgit Eichinger

Falstaff 97 Punkte

 

HERKUNFT: Österreich, Kamptal

REBSORTEN: Grüner Veltliner

JAHRGANG: 2021

Inhalt: 0,75 L

Beschreibung

Grüner Veltliner Ried Zöbinger Grub 2021, Kamptal DAC Reserve

 

Der Grüner Veltliner Ried Zöbinger Grub 2021 entstammt geographisch einer windgeschützten Kessellage zwischen den im Kamptal vielleicht bekanntesten Lagen Heiligenstein und Gaisberg.

Die Reben wachsen auf einer Mischbodenformation von Löss und Lehm sowie auf Schluff und Sandstein aus den Schichten der im Kamptal beheimateten Zöbing Formation. Der Wein wurde im großen und kleinen Holzfass ausgebaut.

In der Nase zeigt sich dieser Grüne Veltliner sehr mineralisch mit Aromen von Marille, Limette, Birne und einem für den Veltliner so typischen „leichten Pfefferl“.

Am Gaumen setzt sich die Mineralität fort. Birne, Holunder, Orange, Ananas, Honig und Mandarine sorgen für einen komplexen Aromen-Cocktail, der zudem von Minze und ein wenig Pfeffer abgerundet wird. Er erzeugt das Gefühl von einem lauen Sommerabend.

Der Zöbinger Grub 2021 strahlt mit hoher Eleganz. Er ist ganz fein und kühl, zudem kommt er mit viel Schmelz und Frische daher. Finesse und mundwässernde Saftigkeit münden in einen sehr langen eukalyptischen Abgang.

Ein großer Grüner Veltliner, jetzt bereits gut zu genießen und dennoch mit viel Zukunftspotential!

 

Falstaff 97

Weinsalon CL 97

verkostet am 01.02.2023

Weingut Birgit Eichinger

 

Das Weingut Eichinger ist ein Familienbetrieb im Ort Straß im Kamptal. Das Weingut wurde 1992 gegründet und umfasst 15 Hektar.

Hinter dem Familienbetrieb steckt geballte Frauenpower mit Birgit Eichinger und Tochter Gloria, die seit 2016 im Betrieb mitarbeitet. Unterstützt werden Sie vom Ehemann und Vater Christian Eichinger.

Birgit Eichinger steht für hochelegante und charakterstarke Weine. Der Rebsortenspiegel des Weingutes umfasst 70% Grüner Veltliner, 20% Riesling, 5% Chardonnay und 5% Roter Veltliner. Ihre 1. Lagen-Rieslinge und Grüne Veltliner werden seit Jahren mit sehr hohen Auszeichnungen in den für Österreich sehr bedeutenden Weinführen „Falstaff“ und „A la Carte“ belohnt.

Die Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt mit ökologisch nachhaltigen Methoden. So ist das Weingut mit dem Siegel „Nachhaltig Austria“ zertifiziert.

Für die Vergabe des Siegels werden neben den Maßnahmen im Weinberg auch weitere Kriterien wie Klimaneutralität, Wassernutzung, Energieeinsatz, Sozialaspekte wie faire Löhne und Biodiversität im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeit bewertet.

Hier der Link zur Homepage „Nachhaltig Austria“ zum Nachlesen

 

Hier geht es zu allen Weinen von Birgit Eichinger

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

,

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Awards

97 Falstaff

Alkohol

Hersteller

Weingut Eichinger GmbH, A-3491 Strass,Langenloiserstraße 365, Österreich

Lebensmittelinformation

Menge

12er Paket 12×0,75L

Wine Ratings

Falstaff 97
Weinsalon CL 97

 

Essensbegleiter zu...

Risotto
Lang im Ofen Geschmortes
Reh- und Hirschrücken, Rehkeule
Wiener Schnitzel
Gulasch und Braten
Ente und Gans
Huhn und Truthahn
Fisch kurz gebraten oder gegrillt
Fisch in Eintöpfen oder Thai curries
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit frischem Gemüse
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout
Asiatische Küche
Vegetarische Küche mit frischem Gemüse
Spargel
Orientalische und ayurvedische Küche
Eierspeisen
Sushi
Gemüse- und Kartoffelaufläufe

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