Deux Cles Corbieres Blanc 2020 Magnum

42,90  inkl. Mwst.

28,60  / L

WEINGUT: Domaine des Deux Clés

HERKUNFT: Frankreich, Languedoc, Corbières

REBSORTEN: Macabeu, Vermentino; Grenache Blanc & Gris

JAHRGANG: 2020

Inhalt: 1,5 L

Lieferzeit: ab sofort

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Beschreibung

Domaine des Deux Cles Corbieres Blanc 2020

 

Der Deux Cles Corbieres Blanc 2020 ist wie seine Vorgänger wieder großartig und lässt Burgund in den mediterranen Süden umziehen. Die Stilistik ist so burgundisch, dass er ohne Mühe als Burgunder durchgehen würde. Die Rebsorten sind Macabeu, Vermentino, Grenache Blanc und Grenache Gris.

In der Nase entwickelt der Corbieres Blanc Aromen von Apfel, Birne, Pinie (Harz), Tonkabohne, Mandel, Quitte, Zitrone, Limette, Stachelbeere, Holunder und Flieder. Dabei verbindet sich die Frucht mit einer straffen Mineralität.

Am Gaumen zeigt er frische Noten von Holunder, Zitrone, Limette, Orange, Brioche und Mandeln. Er ist straff und fokussiert. Zusätzlich entwickelt er  leichte Salzspuren im Mundraum und dabei ist er zugleich cremig und mit lebendiger, aber eingebunder Säure. Er ist extrem puristisch gebaut und dennoch mit viel Schmelz im Abgang. Ein Weißwein, wie man ihn eher aus nördlicheren Anbaugebieten kennt. Der Wein wird im burgundischen Barrique ausgebaut und der Holzeinfluß ist spürbar aber nicht aufdringlich.

Ein besonderer „Mittelmeerburgunder“ völlig abseits des Mainstreams und ein großer französischer Weißwein, der im Burgund sicherlich mindestens den dreifachen Preis aufrufen würde.

Weinsalon 95+

 

Glasempfehlung

Runde Bordeaux und Burgundergläser gehen ebenso wie das Zalto Universalgläser (macht den Wein ein wenig frischer)

Essensbegleiter

Hier darf es gerne opulenter oder mit sahniger Sauce sein (Pasta, Risotto, Spaghetti Carbonara, …).

 

Domaine des Deux Cles

 

Florian Richter und seine Frau Gaëlle haben 2015 ihren ersten Jahrgang erzeugt. Nach ihrer Ausbildung, die sie nach Neuseeland, Kalifornien, Toskana, Deutschland und ins Languedoc geführt haben, gründeten sie die Domaine des Deux Clés in Fontjoncouse, einem 120 Seelen-Dorf im Corbières (Languedoc). Die Rebfläche umfasst 2 Hektar. Dieses Weingut ist auf dem Vormarsch und wird in Zukunft Furore machen!

 

Hier geht es zu allen Weinen der Domaine des Deux Cles

 

Weitere Informationen zum Weingut erhalten Sie hier

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2 kg
Genussphase

– 2028+

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

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Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Domaine des Deux Clés, EARL Saint Victor, 1 avenue Saint Victor – 11360 Fontjoncouse

Lebensmittelinformation

Essensbegleiter zu...

Huhn und Truthahn
Fisch kurz gebraten oder gegrillt
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit frischem Gemüse
Asiatische Küche
Vegetarische Küche mit frischem Gemüse
Sushi
Spaghetti Carbonara

Wine Ratings

Weinsalon CL 95+

 

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