Beschreibung

Chardonnay Feldspat Quartz & Glimmer 2021, Wagner Stempel

Der Chardonnay Feldspat Quartz & Glimmer ist ein Wein aus dem „Experimentierkasten“ von Wagner Stempel. Ein Naturwein, ungefiltert und mit längerem Kontakt auf den Schalen.

Daniel Wagner hat davon nur einige wenige Flaschen erzeugt. Der Wein zeigt sich ungemein frisch.

In der Nase zeigt er einen intensiven Duft mit Aromen von würzigen Äpfeln, Ananas, Mandeln und Brioche.

Am Gaumen ist dieser Chardonnay sehr saftig und frisch. Er wirkt fruchtig und kühl und er hat dieses „gewisse Etwas“, dass eine Sogwirkung für den nächsten Schluck erzeugt. Ein vielseitiger Begleiter für Fisch und mediterrane Speisen und sicherlich ein Wein für die anstehenden Sommerabende.

Weinsalon CL 94

verkostet am 05.03.2024

Wagner Stempel

Das Weingut Wagner Stempel mit seinem idyllischen Innenhof wurde im Jahre 1845 gegründet. Seit über zwei Dekaden sind Daniel Wagner und seine Frau Cathrin Kopf und Herz des Weinguts. Sie fokussieren sich auf die klassischen Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und insbesondere Riesling.  Dabei bewirtschaften sie die Weinberge seit vielen Jahren ökologisch.

Weitreichende ertragsreduzierende Maßnahmen, manuelle Laub- und Unterstockarbeiten sowie die selektive Handlese im Herbst sind die entscheidenden Dreh- und Angelpunkte ihrer Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg entstehen. Es ist ein prinzipiell handwerklich geprägter Weinbau, mit überschaubaren Größenordnungen und Betriebsstrukturen.

Die Lagen Heerkretz und Höllberg wurden durch das Bio Weingut überregional bekannt. Die Weine von dort sind auf einem extrem hohen Niveau und  besitzen Dichte, Stoffigkeit, Kraft, Kühle, Eleganz und Tiefe.

Das Weingut liegt im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach in Siefersheim.

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