Beschreibung

Champagne Les Meuniers Insoumis 2019 1er Cru Brut Nature, Jean Servagnat

Der Champagne Les Meuniers Insoumis von JeanServagnat ist ein Blanc de Noir aus 100% Pinot Meunier. Als Brut Nature ausgebaut werden von diesem ganz feinen Champagner aus Montagne de Reims nur ca. 1.000 Flaschen hergestellt.

Jean Servagnat betreibt sein nur 3,5 Ha. großes Weingut nach biologischen Grundsätzen und Praktiken (bisher ohne Zertifizierung). Nach einer kurzen Karriere in einer Bank hat er sich seiner Vision als Winzer verschrieben. Er ist davon überzeugt, dass er in Coulommes la Montagne trotz kühlem und regnerischem Klima bestes Potential für die Rebsorte Pinot Meunier vorfindet.

Handarbeit im Weinberg und im Keller sind für ihn obligatorisch und seine Champagner spiegeln zu 100% das Terroir seiner Rebstöcke wider.

Der Les Meuniers Insoumis ist ein sehr feiner und komplexer Champagner mt hoher Eigenständigkeit. Ein großer Blanc de Noir!

100 % Pinot Meunier

Alk. 12 %

Brut Nature

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