5 Gänge – 5 Weine

Verehrte Genießer,

In der Kleinen Brunnenstraße heißt es am 11. April wieder „Winzerabend – 5 Gänge, 5 Weine“.

Zu Gast ist dieses Mal das Bio Weingut Wagner Stempel aus Rheinhessen.

Zu ausgesuchten Raritäten des Weingutes zaubert Küchenchef Andreas Steinwandt ein einmaliges 5 Gänge Menü nur für diesen Abend, speziell auf die Weine abgestimmt.

Sommelier Darrell Schulze führt durch den Abend.

Cathrin und Daniel Wagner vom Weingut werden mit uns gemeinsam diesen Abend gestalten und Ihnen die Weine näher bringen.

Das Menü und die Weine

Als Aperitif – Winzersekt Tirus Blanc de Blanc Extra Brut 2015 aus der Magnum

Dreierlei Fingerfood

***

Riesling Rotliegend Reserve 2018 aus der Doppelmagnum

Tuna mit Orangen-Ponzu, Tomate & Creme fraiche

***

Sylvaner Réserve 2021

Flussbarsch mit Spargel & Krause Glucke

***

Riesling Heerkretz Großes Gewächs 2014 aus der 5 L Flasche

Steinbutt mit Zitronenkruste & Strandbanane

***

Pinot Noir Heerkretz Großes Gewächs 2019

Bauernhähnchen a la KB 1

***

Riesling Heerkretz Trockenbeerenauslese 2013

Kaiserschmarrn mit Mispeln, Mandeln & Fourme d´Ambert

***

Anmeldeschluss ist der 03. April 2024

Reservierungen unter:

restaurant@kleine-brunnenstrasse.de
oder per Telefon unter 040 3990 77 72