Beschreibung
Ziereisen Weisser Burgunder 2018
Hanspeter Ziereisen Weisser Burgunder 2018 reifte 18! Monate im großen Holzfass. Die Trauben wurden handgelesen und der Wein mit traubeneigenen Hefen spontanvergoren. Für einen Wein in dieser Preisklasse ist das ein extrem hoher und langwieriger Aufwand. Und der Weisse Burgunder zahlt es prompt mit einer tollen Qualität und Einzigartigkeit zurück.
In der Nase zeigt er ganz viel Äpfel und Birnen, dazu Holunder, Jasmin und Creme Brulée mit sehr viel Mineralität. Am Gaumen dominieren Birne, Apfel, Vanille, Mandel, Zitrone und Grapefruit rosé. Ein kühler Wein mit enormer Tiefe und Länge. Mit viel Schmelz ausgestattet ist der Wein seidig, kraftvoll und elegant. Ein idealer Essensbegleiter! Er ist so gehaltvoll, dass man ihn in den großen Zalto Burgundergläsern genießen kann. Das ist ganz viel Wein für seinen Preis! Weinsalon CL 92
Weingut Ziereisen
Hanspeter und Edeltraud Ziereisen führen ihr Familienweingut im badischen Efringen Kirchen im Dreiländereck von Deutschland, Frankreich und der Schweiz. Hanspeter kreiert als Autodidakt hervorragende Pinot Noirs und tolle Weißweine, natürlich auch aus Burgundersorten, Das Weingut wurde im Gault & Millau mit 5 Trauben bewertet.
DIe Ziereisen-Weine sind bodenständig, laut und je nach Jahrgang kompliziert, präzise, feingliederig und manchmal auch opulent und kräftig. Jedoch immer offen & ehrlich, nichts wird verschönert oder versteckt. Man liebt die Ziereisen Produkte, oder halt nicht.
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