Beschreibung

Wagner-Stempel Heerkretz Kabinett 2022 Große Lage

Der Riesling Heerkretz Kabinett stammt aus 2 Filetparzellen des Weingutes.

Bei klarer hellgelber Farbe zeigt er einen intensiven und komplexen Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose, unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse.

Am Gaumen ist er süß und frisch, gepaart mit einer animierenden Säure. Der Körper ist eher leicht aber dennoch prägnant und sehr mineralisch. Dieser „Kabi“ hat eine große Länge bei hoher Balance.

Der Ausbau des Heerkretz Kabinett erfolgte im Edelstahltank. Die Trauben wurden spät im Herbst von Hand gelesen.

Alkohol: 8 % Vol., Säure: 8.90 g/l, Restzucker: 59.70 g/l

James Suckling 95

Wagner Stempel

Das Weingut Wagner Stempel mit seinem idyllischen Innenhof wurde im Jahre 1845 gegründet. Seit über zwei Dekaden sind Daniel Wagner und seine Frau Cathrin Kopf und Herz des Weinguts. Sie fokussieren sich auf die klassischen Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und insbesondere Riesling.  Dabei bewirtschaften sie die Weinberge seit vielen Jahren ökologisch.

Weitreichende ertragsreduzierende Maßnahmen, manuelle Laub- und Unterstockarbeiten sowie die selektive Handlese im Herbst sind die entscheidenden Dreh- und Angelpunkte ihrer Philosophie der Weinerzeugung, die grundsätzlich davon ausgeht, dass hervorragende Weine im Weinberg entstehen. Es ist ein prinzipiell handwerklich geprägter Weinbau, mit überschaubaren Größenordnungen und Betriebsstrukturen.

Die Lagen Heerkretz und Höllberg wurden durch das Bio Weingut überregional bekannt. Die Weine von dort sind auf einem extrem hohem Niveau und  besitzen Dichte, Stoffigkeit, Kraft, Kühle, Eleganz und Tiefe.

Das Weingut liegt im äußersten Westen von Rheinhessen, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach in Siefersheim.

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