Silvaner Augustbaum 2018

2200  inkl. Mwst.

WEINGUT: Richard Östreicher

HERKUNFT: Deutschland, Franken

REBSORTEN: Silvaner

JAHRGANG: 2018

INHALT: 0,75 L

PREIS PRO LITER: 29,33 € / L

Lieferzeit: ab sofort

Nur noch 8 vorrätig

Beschreibung

Richard Östreicher Silvaner Augustbaum 2018

 

Der Silvaner Augustbaum 2018 wurde 18 Monate in gebrauchten Barriques (7. Belegung) ausgebaut. Und wenn man nicht wüßte, dass der Wein im Glas ein Silvaner ist, würde man ihn alternativlos ins Burgund stecken. Es ist unglaublich, was für einen feinen, burgundischen und cremigen Wein Richard Östreicher aus dieser Traube erzeugt.

In der Nase zeigt er Aromen von Mandarine, Birne, leicht Ananas, Mandeln, Flieder im Anflug und Holunder. Dezent im Ausdruck mit einem ganz feinen Nasenbild.

Am Gaumen ist er ganz in der Stilistik von Richard Östreicher seidig und cremig, ohne dabei fett zu sein. Puristisch, präzise und kühl und dabei elegant und fein und mit ganz viel Länge ist er mit viel innerer Dichte und Spannung ausgestattet und bleibt dabei doch grazil.

Ganz nach Burgund versetzt entfalten sich im Mundraum Aromen von Mandeln, Ananas, Grapefruit rose, Mandarine und mit bleibendem Eindruck Anis. Der Wein ist der Inbegriff von Feinheit und Eleganz. Eine Rarität, von der gerade einmal 2.500 Flaschen erzeugt werden.

Für mutige Burgunder Liebhaber, die die Finesse im Wein suchen und sich vom Namen der Rebsorte nicht beeinflussen lassen! Weinsalon CL 95

(Verkostet am 07.02.2020)

Glasempfehlung

Zu genießen wie einen großen Burgunder aus großen Zalto Burgunder Gläsern!

Richard Östreicher

 

Das Weingut Richard Östreicher liegt in Sommerach an der Mainschleife südlich von Würzburg. Zusammen mit seiner Frau Kerstin bewirtschaft Richard Östreicher 3,5 ha Anbaufläche. Neben den weißen Sorten Chardonnay, Weissburgunder und Silvaner erzeugt er auch hervorragende Spätburgunger in kleinen Mengen, die Rebstöcke seiner Spitzen Pinots sind sogar original Burgunderklone. Und damit das “Untypische” Programm bleibt, finden sich in seinem Sortiment auch jeweils ein Merlot und ein Cabernet Sauvignon wieder – natürlich burgundisch ausgebaut. Alle Weine werden in Handarbeit erzeugt und seit 2017 ist das Weingut auch Bio-zertifiziert (Naturland). Beim Einsatz von Technik wählt er den langsamen Weg. “Soviel wie nötig aber so wenig wie möglich” ist seine Devise. Bei den Östreichers werden die Trauben noch mit den Füßen gestampft.

Richard Östreicher ist ein Fan von Burgund und seinen Weinen. Desegen haben seine Weine eine burgundische Stilistik. Sie werden mit viel Zeit und Geduld erzeugt und für ein langes Leben gemacht. So sind sie auch nach 5 Tagen immer noch frisch und ohne jegliche Ermüdungserscheinung. Man kann die Weine über einen langen Zeitraum ganz langsam genießen.

Wichtig!: Bitte trinken Sie die Weißweine unbedingt bei mindestens 14 Grad. Bei zu kühler Temperatur können sich die Aromen nicht entfalten.

 

Alle Weine von Richard Östreicher

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

Alkohol

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Awards

95 Weinsalon CL

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Weingut Richard Östreicher, Hauptstraße 15, 97334 Sommerach

Wine Ratings

Weinsalon CL 95

Essensbegleiter zu...

Lang im Ofen Geschmortes
Reh- und Hirschrücken, Rehkeule
Mediterranes, Lammrücken und Lammkeule
Gulasch und Braten
Ente und Gans
Huhn und Truthahn
Fisch kurz gebraten oder gegrillt
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout
Asiatische Küche
Vegetarische Küche mit frischem Gemüse
Sushi

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