Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten 2017 GG

30,00  inkl. Mwst.

40,00  / L

WEINGUT: Philipp Kuhn

HERKUNFT: Deutschland, Pfalz

REBSORTEN: Weissburgunder

JAHRGANG: 2017

INHALT: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Philipp Kuhn Pinot Blanc Kirschgarten 2017 GG

Der Pinot Blanc Kirschgarten als Großes Gewächs aus dem Jahrgang 2017 von Philipp Kuhn zeigt sich strohgelb im Glas. In der Nase spürbare kernige Holztöne, daneben entwickeln sich Noten von Karamell, Brioche, Nüssen, Ananas und Birne.

Beim ersten Schluck erstaune ich sofort über die Kraft, mit der dieser Weissburgunder auftritt. Er entwickelt unheimlich viel Druck und bleibt lange präsent. Eher ein lauter Vertreter im Vergleich zu den Riesling Großen Gewächsen von Philipp Kuhn. Der Kirschgarten gleitet cremig über die Zunge und schmeckt nach Zitrusfrüchten wie Zitrone, Limette, Orange, etwas Stein und auch leicht salzig nach Burgunderart. Zusätzlich treten leichte Rauch- und Kräuternoten auf und schließlich prägt Minze einen kühlen bleibenden Eindruck.

Sehr elegant und voll und fein zugleich besitzt er große innere Spannung mit einem langen Abgang. Der Wein bleibt und bleibt, bleibt beim Salz, der Ananas und den Orangen. Ein großer Burgunder, sehr speziell und von Philipp Kuhn an Burgund orientiert interpretiert, der zur Spitze in Deutschland gehört. Jetzt schon wunderbar zu genießen und mit langem Lagerpotential ausgestattet.

Verkostet am 29.01.2019 aus einem Zalto Bordeaux Glas

Nachverkostet am 25.02.2020:

In der Nase ist er sehr aromatisch und riecht nach Mandeln, Brioche, Baiser, Birne, Ananas und Karamell. Der Holzeinsatz ist deutlich wahrnehmbar und erinnert an einen Burgunder.

Am Gaumen ist er saftig und schmelzig und hat dabei den Holzton am Gaumen abgebaut. Fein und seidig hat er im Vergleich zur Probe vor einem Jahr stark an Eleganz zugelegt. Er schmeckt nach Ananas, Mandel, Brioche und Creme Brulée mit leicht salzigem kühlen Abgang, der bis zu einer Minute bleibt.

Verkostet aus einem Zalto Burgunder Glas

 

Philipp Kuhn

 

Das Weingut Philipp Kuhn liegt in Laumersheim am nördlichen Rand der Pfalz. Auf dem 20 Hektar großen Anbaugebiet werden zu jeweils 50% Weiß- und Rotweine erzeugt. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf den Riesling- und Burgunderweinen, bei den Rotweinen setzt das Weingut im Schwerpunkt auf Spätburgunder. Philipp Kuhn ist Mitglied des VDP und besitzt sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich große Gewächslagen. 100% Handarbeit sind bei Philipp Kuhn obligatorisch. Das Weingut ist seit dem 28.11.2013 „FAIR’N GREEN“ zertifiziert. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehören der Verzicht auf Insektizide und Herbizide, sowie die Förderung der Artenvielfalt. Die Versorgung der Reben erfolgt überwiegend durch Biokompost.

 

Zu den Weinen von Philipp Kuhn

 

Zum Weingut Philipp Kuhn

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

,

Awards

Suckling 94

Alkohol

Hersteller

Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim/Pfalz

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

James Suckling 94
Falstaff 93
Weinsalon CL 94+

 

Essensbegleiter zu...

Lang im Ofen Geschmortes
Mediterranes, Lammrücken und Lammkeule
Gulasch und Braten
Ente und Gans
Fisch kurz gebraten oder gegrillt
Fisch in Eintöpfen oder Thai curries
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout
Asiatische Küche
Orientalische und ayurvedische Küche

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