Beschreibung
Philipp Kuhn Laumersheimer Kapellenberg 2018 1. Lage
Der 1. Lage Riesling von Philipp Kuhn Laumersheimer Kapellenberg 2018 ist ein voluminöser Riesling aus 1962 gepflanzten Reben. Der Geschmack und die Aromen sind so vielseitig wie der Boden, auf dem die Reben stehen. Für die saftige Stilistik prägend ist im Oberboden ein feiner Lössanteil, der mit unzähligen Kieselsteinen durchsetzt ist. Im Untergrund findet man die sehr seltenen, reinweißen Quarzsande. Die Weine sind in höchstem Maß elegant, feinfruchtig und filigraner als die Rieslinge vom Kalkstein. Sie erreichen eine Stärke von bis zu 20 Metern. Der Kapellenberg ist mit die Wärmste unter den Ersten Lagen der Nordpfalz.
Der Kapellenberg Riesling ist zum einen ein kräftiger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich und leichtfüßig mit intensiven Düften nach Weinbergspfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz.
Alle Trauben werden von Hand geerntet. Diese Rieslingtrauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse, danach erfolgt eine Mazeration über ca. 12 Std. Nach langsamem, mehrwöchigem Fermentieren mit natürlichen Hefen bei 18-22 °C lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Der Wein reift unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank. Eine sehr große 1. Lage! Weinsalon CL 94+
Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn liegt in Laumersheim am nördlichen Rand der Pfalz. Auf dem 20 Hektar großen Anbaugebiet werden zu jeweils 50% Weiß- und Rotweine erzeugt. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf den Riesling- und Burgunderweinen, bei den Rotweinen setzt das Weingut im Schwerpunkt auf Spätburgunder. Philipp Kuhn ist Mitglied des VDP und besitzt sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich große Gewächslagen. 100% Handarbeit sind bei Philipp Kuhn obligatorisch. Das Weingut ist seit dem 28.11.2013 „FAIR’N GREEN“ zertifiziert. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehören der Verzicht auf Insektizide und Herbizide, sowie die Förderung der Artenvielfalt. Die Versorgung der Reben erfolgt überwiegend durch Biokompost.
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