Beschreibung

Occultum Lapidem 2013

Der 2016er Cotes du Roussillon Villages Occultum Lapidem hat eine tief dunkle Farbe mit mineralischem Charakter und einem Geschmack nach dunklen Beeren mit leichtem Veilchentouch und Kräutern. Sehr körperreich und konzentriert. Seine Trauben – vorwiegend Syrah – stammen von den höher gelegenen Granitböden rund um Lesquerde. Er ist mit einer schönen Kühle und Eleganz ausgestattet. In dem Preissegment eine einmalige Qualität! Weitere Reben sind Grenache und Carignan.

Robert Parker 94 Punkte

Domaine de Bila Haut – Michel Chapoutier

Michel Chapoutier ist schon lange nicht mehr nur in seinem Ursprungsgebiet Nordrhone aktiv. Neben Projekten in Spanien, Portugal und Australien hat sich die Domaine de Bila Haut aus dem Roussillon zu einem tollen Weingut entwickelt. Mit Weinbergen rund um die Dörfer Latour de France und Lesquerde bietet das Weingut sowohl Rot- als auch Weißweine an. Chapoutier Weine sind in Handarbeit erzeugt. Maschinell erzeugte Massenweine werden Sie bei Chapoutier nicht finden. Alle Weingüter erzeugen geringe Stückzahlen und sind von höchster Qualität und Nachhaltigkeit. So auch der Occultum Lapidem.

Eine Besonderheit am Rande: seit 1996 sind alle Etiketten von Chapoutier mit Blindenschrift versehen.

Glasempfehlung

Um das rundlich opulente und dennoch feine am Wein zu betonen, empfehle ich Ihnen das runde Zalto Burgunder Glas.

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