Beschreibung
Copa Santa 2020, Domaine Pierre Clavel
Der Copa Santa 2020 ist wie in jedem Jahr ein Preis-Leistungssieger. Ein Klassiker aus dem Languedoc und der Inbegriff von Qualität und Beständigkeit. Kräftige Gerbstoffe, würzige Aromen, dunkelbeerige Noten und eine saftige Eleganz machen diesen Wein aus.
Seit dem Jahrgang 2017 kommen die Trauben von Weinbergen aus Montpeyroux. Der Mischsatz beträgt 70% Syrah und je 15% Grenache und Mourvedre.
In der Nase verströmt der Copa Santa einen Cocktail von Cassis, Brombeere, schwarzer Olive, Rauch, Pfeffer und Himbeere.
Am Gaumen ist er rund und fein. Aromen von Brombeere, Kaffee, schwarzer Olive, Pfeffer, Anis und Kräuter der Region bestimmen das Geschmacksbild. Dieser Wein aus dem Languedoc ist sehr elegant und kraftvoll und einfach nur klasse und unheimlich lecker. Er hat extrem viel innere Spannung und einen dichten Kern. Sehr groß in diesem Preissegment.
Jeb Dunnuck 94
Weinsalon CL 94
Domaine Clavel
Ursprünglich produzierten die Clavels Nägel, aber im Laufe der Generationen spezialisierten sie sich auf den Anbau von Wein. Pierre Clavel gründete in 6. Generation 1986 sein Weingut in Pic Saint Loup im Süden des Languedoc. Übrigens bedeutet Clavel in der wörtlichen Übersetzung der überlieferten okzitanischen Sprache „Nägel“.
