Cascaille 2019 Domaine Clavel

18,90  inkl. Mwst.

23,87  / L

WEINGUT: Domaine Clavel

HERKUNFT: Frankreich, Languedoc

REBSORTEN: Grenache blanc, Roussanne, Vermentino, Clairette, Viognier, Marsanne

JAHRGANG: 2019

Inhalt: 0,75 L

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Beschreibung

Cascaille 2019

 

Der Cascaille 2019 hat wie sein Vorgänger aus 2018 unheimlich viel Kraft und Wucht und liefert in der Nase einen Mix aus nördlichen und mediterranen Gerüchen. Apfelkompott, Birne, Quitte, Mandeln und Brioche wechseln sich ab mit südlichen Aromen von Kräutern und einem mediterranen harzigen Touch und ein wenig Ricard.

Am Gaumen ist er sehr frisch und fast mit ätherischen Ölen versetzt. Anis, Apfel, Birne und Brioche und am Ende Grapefruit Rosé bestimmen das Geschmacksbild. Der Cascaille ist sehr fein und cremig, gehaltvoll und dabei doch so saftig, mineralisch und trinkanimierend. Der Abgang ist sehr lang. Er ähnelt von der Kraft und Opulenz her einem weißen Chateauneuf du Pape, hat zudem viel Frische und ähnelt gleichzeitg einem Burgunder. In dieser Qualität ist das ein Preisschlager. Ein großartiger trinkfreudiger Wein, perfekt als Speisebegleiter aber auch solo toll zu genießen. Der beste Genuß stellt sich bei einer Trinktemperatur von 10- max 12 Grad ein. Rebsorten Grenache blanc, Roussanne, Vermentino, Clairette, Viognier, Marsanne.

Weinsalon CL 94

Glasempfehlung

Der Cascaille trinkt sich hervorragend aus dem Zalto Burgunder Glas.

 

Domaine Clavel

Ursprünglich produzierten die Clavels Nägel, aber im Laufe der Generationen spezialisierten sie sich auf den Anbau von Wein. Pierre Clavel gründete in 6. Generation 1986 sein Weingut in Pic Saint Loup im Süden des Languedoc. Übrigens bedeutet Clavel in der wörtlichen Übersetzung der überlieferten okzitanischen Sprache „Nägel“.

 

Hier geht es zu allen Weinen von Clavel

 

Zur Homepage der Domaine Clavel

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

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Alkohol

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Domaine Estelle et Pierre CLAVEL, Mas de Périé – 34820 Assas – France

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Weinsalon CL 94

 

Essensbegleiter zu...

Lang im Ofen Geschmortes
Mediterranes, Lammrücken und Lammkeule
Ente und Gans
Huhn und Truthahn
Fisch in Eintöpfen oder Thai curries
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit frischem Gemüse
Asiatische Küche
Orientalische und ayurvedische Küche
Sushi

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