Beschreibung
Biengarten Privat 2013 der Serie Wilfried Privat
Der Biengarten Privat 2013 ist Bestandteil der Serie Wilfried Privat und wird nur in besonderen Jahren erzeugt. Dabei werden nur besonders ausgesuchte Trauben gekeltert. Es sind ausgewählte Sorten und kleine Mengen. Das sind individuelle Weine von Charakter für Kenner, die das Besondere zu schätzen wissen.
Und solch einen besonderen Wein hat Wilfried Völcker mit dem Biengarten Privat 2013 erzeugt. Ausgebaut nach burgundischem Vorbild mit Holzeinsatz könnte man diesen Riesling auch ins Burgund verorten. Ähnlich wie beim Mandelgarten von Völcker ist diesem Wein der Holzeinsatz anzumerken. Mandeln, Brioche und Zitrone sind die dominierenden Aromen dieser Einzellage von Gimmeldingen bei Deidesheim. Schmelz und eine lebendige aber eingebundene Säure markieren einen außergewöhnlichen und seltenen Riesling, der auch als Chardonnay durchgehen könnte. Lang und mundwässernd im Abgang ist er jetzt in einer sehr schönen Trinkform. Im Unterschied zum Mandelgarten ein wenig voller im Volumen. Mal was ganz anderes und für Burgunderfans…
Verkostet am 05.05.2020
Nachverkostet am 29.07.2021
Jetzt ist er in seiner absoluten Trinkphase. Rund, mit spürbarem Holzeinsatz und einer schönen goldenen Farbe versehen hat er vorwiegend Aromen von Zitrone und Limette bei einem kühlen Abgang. Weiterhin eher burgundisch als ein typisch anmutender Riesling.
Eine Rarität
Weingut Völcker
(Text vom Weingut) Aus einer ehemaligen Mühle entstand das heutige Weingut der Fritz Völcker‘ schen Gutsverwaltung in Neustadt-Mußbach in der Pfalz. In den Anfängen des 16. Jahrhunderts verkauften die ersten Generationen ihre Trauben an den damaligen Johanniterorden. Spätere Generationen begannen um das Jahr 1800, die ersten Weine in eigener Verantwortung zu produzieren. Anfänglich hat die Familie Völcker neben Reben auch die sogenannte Krapp-Pflanze (lat. Rubia Tinctorum, Färberröte) angebaut und zu Farbstoffen verarbeitet. Heute betreibt die Familie Völcker in neunter Generation Weinbau. Die Rebfläche des Weinguts beträgt ca. 10 Ha. Alle Weine werden in Handarbeit erzeugt.
Glasempfehlung
Das Zalto Burgunder Glas passt hervorragend zu dem Wein
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