Beschreibung
Balthasar Ress 18 Riesling trocken, Black Label
Der Balthasar Ress 18 Riesling gehört zur Black Label Serie im Sortiment von Balthasar Ress. Darunter fallen die Naturweine des Weingutes.
Der 18 Riesling trägt seinen Namen durch das lange 18 monatige Hefelager. Der Wein wird ohne Jahrgangsetikett vermarktet und fällt deswegen aus dem Raster aller Klassifizierungen. Somit wird er in der Kategorie Rheingauer Landwein geführt.
Aber was dieser Wein ist Glas zaubert ist phänomenal.
Wir haben den Wein am Ende einer Weinprobe auf dem Weingut probiert, und es war, als würde er als Energiedrink für die willkommene Erfrischung sorgen.
Hätten wir ihn in der Probe zuerst verkostet, wären die anderen Weine nicht mehr zur Geltung gekommen. So kraftvoll und dominierend ist der 18 Riesling.
Der 18 Riesling ist frisch, vollmundig, total balanciert, sehr lang, kühl, sehr lebendig und sehr saftig. Er hat ungemein viel Extrakt. In der Nase zeigt er sich mineralisch mit viel Karamell und Pfirsich- und Orangennoten.
Am Gaumen kommen Noten von Pfirsich, Orange, Apfel und Birne zur Geltung. Ein Prise Salz und Grapefruit-Aromen begleiten den Abgang.
Der 18 Riesling ist ein frischer, trinkfreudiger Wein mit viel Extrakt. Ein toll interpretierter Riesling!
Weinsalon 95
Verkostet am 15.03.2023
Balthasar Ress
1870 gründete ein junger Mann namens Balthasar den „Gasthof Ress“ in der Hauptstraße in Hattenheim und legte damit den Grundstein für das heutige VDP-Weingut Balthasar Ress im Rheingau.
Heute führt Christian Ress dass Weingut und er entschied sich nach langer Vorbereitung 2016 zur Umstellung des 45 Ha großen Betriebs auf ökologischen Weinbau.
Das Weingut besitzt Weinberge in den Spitzenlagen des gesamten Rheingaus von Assmannshausen bis Erbach und erzeugt vor allem Rieslinge und Pinot Noirs.
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