Müller-Catoir Herzog Weissburgunder 2023 1. Lage, Pfalz

Müller-Catoir Herzog Weissburgunder 2023 1. Lage.

Der Herzog Weissburgunder ist ein körper- und extraktreicher Wein mit Aromen von Steinobst, Mandarinen, gelber Birne und grünem Apfel.

Er läuft weich und ölig am Gaumen entlang. Dabei paart sich die frische und saftige Säure mit Würz- und Kräuternoten. Diese vermischen sich mit Blutorange und Pampelmuse. Im Finale zeigt er abgeriebene Grapefruit-Schale.

Der Herzog zeigt einen großen Spannungsbogen von Mineralität, Cremigkeit, Frische und Eleganz bis hin zu einem Touch opulenter Dekadenz.

Ausgebaut wurde er im 500 L Fass.

Genießen Sie diesen großen Wein unbedingt aus einem großen bauchigen Glas, damit sich die Vielfalt der Aromen bis zur Vollendung entfalten.

Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 6,1 g/l
Restsüße: 1,1 g/l

James Suckling 98/100

Weinsalon CL 98/100

Alle Weine von Müller-Catoir

Müller Catoir

Das Weingut Müller-Catoir aus Neustadt an der Weinstraße in der Pfalz wird mittlerweile in 9. Generation von Philipp David Catoir geführt.
Die Gründung des Weingutes durch Johann Wilhelm Catoir geht auf das Jahr 1744 zurück.

Das Gutshaus befindet sich im Ortsteil Haardt zu Füßen des weit sichtbaren Haardter Schlosses. Im 18. Jahrhundert erbaut, wurde es im ausgehenden 19. Jahrhundert in neoklassizistischer Manier erweitert.

Müller Catoir ist ein wunderbarer Ort! Die Weine des Weingutes in diesem stilvollen historischen Ambiente zu probieren ist ein tolles Erlebnis.

Und so stilvoll wie sich das Weingut präsentiert, so akribisch, präzise und qualitativ hochwertig entstehen hier großartige Weine.
Zu 90% erzeugt das Weingut Weißweine (6% Spätburgunder, 4% Rosé) in einer breiten Varianz von Rebsorten. Dazu zählen Rebsorten wie Riesling (zum großen Teil), Weißburgunder, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc und Rieslaner.

Die anfallenden Aufgaben im Weinberg und die selektive Lese erfolgen von Hand, die Aufbereitung im Keller von der Vergärung bis zum Ausbau der Weine läuft in möglichst langsamen und schonenden Prozessen ab.
So entstehen bei Müller-Catoir finessenreiche, mineralische und elegante Weine.

Das Weingut ist Bio-zertifiziert.

Die 25 Ha. Weinberge stammen aus dem eigenen Besitz. Alle Weine werden aus eigenen Trauben erzeugt. Die Jahreserzeugung liegt bei ca. 160.000 Flaschen.
Die Lagen von Müller-Catoir befinden sich ausschließlich an der Mittelhaardt, vorwiegend in den Gemarkungen der Neustädter Stadtteile Haardt, Gimmeldingen und Mußbach.

70 % der Rebfläche befinden sich am Hang, 30 % in der Ebene. Die Lagennamen lauten: Bürgergarten, Herrenletten, Herzog, Mandelring, Mandelgarten, Schlössel und Vogelsang. Alle Lagen des Weingutes sind VDP-klassifiziert. Die Weine wachsen auf verschiedenen Böden, vom Buntsandstein und schwerem Letten über Löß und Muschelkalk bis zu lehmigem Kies.

Hier geht es zur Übersicht der Lagen:
Lagenkarte