Falafel mit Gurkensalat und Joghurt-Dip Falafel mit Gurkensalat und Joghurt-Dip ist ein schönes leichtes und auch erfrischendes vegetarisches Gericht. Sehr gehaltvoll und schmackhaft mit exotischen Gewürzen. Die Zubereitung dauert ca. 30 – 45 min und kann auch schon am Tag vorher erfolgen. Zutaten für 2-4 Personen Für die Falafel 250 gr. Kichererbsen, am Abend vorher in doppelt so viel Wasser…
