Domaine Clavel Des Clous 2020

Der Des Clous 2020 von Pierre Clavel wird nur in bestimmten Jahrgängen erzeugt und entstammt der Region Pic Saint-Loup. Nach den letzten Jahrgängen 2016 und 2017 ist es nun mit dem 2020er wieder soweit. Die Produktion ist sehr klein und die Flaschen sind einzeln nummeriert.

Syrah und Grenache bieten mit ganz vielen schwarzbeerigen Aromen und einem wunderbar kühlen langen Abgang ein sehr elegantes Trinkvergnügen für viele Jahre.

In der Nase zeigen sich bereits sehr zugängliche Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, Passionsfrucht und Thymian. Am Gaumen präsentiert er seine ganze Kraft und Eleganz. Der Des Clous 2020 ist in seiner Jugend bereits zugänglich.

Vielfältige Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis vermischen sich mit Thymian und Rosmarin der Region. Er ist dicht, rund und dabei sehr saftig und frisch. Dazu hat er sehr viel Schmelz, ist komplex in seiner Struktur und er hat einen kühlen, sehr langen Abgang mit viel Eukalyptus. Ein großer Wein aus dem Languedoc, von Decanter mit 97 Punkten dekoriert. Es ist schon beeindruckend, was Pierre Clavel immer wieder in seine Flaschen zaubert.

Decanter 97/100

Jeb Dunnuck 95/100

Weinsalon CL 95/100

Alle Weine von der Domaine Clavel

Domaine Clavel

1986 fing Pierre Clavel als Autodidakt an, Weine zu erzeugen. Als Sohn des Weinberg Historikers Jean Clavel erkannte er früh das Potential des Weinanbaus in der Region Languedoc. 1992 erzeugte er seinen ersten Copa Santa, einen der Kultweine aus der Region.

Mit seiner Frau Estelle betreibt er das Weingut in Assas in der Nähe von Montpellier.

Das Weingut betreibt neben dem ökologischen Weinbau auch ökologische Landwirtschaft mit Oliven, Honig, und Gemüsefeldern. Weinberge besitzen die Clavels in Pic Saint Loup, Montpeyroux und am Mas de Périé, direkt am Weingut.

Seit kurzer Zeit sind auch die Söhne Antoine und Martin in das Weingut eingestiegen. Sie werden zukünftig die Geschicke des Weingutes weiterentwickeln…

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