Weinsalon-Hamburg

Champagne Oger 2018 Grand Cru

92,00  inkl. Mwst.

122,67  / l

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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Domaine Vincey

Frankreich, Champagne

Blanc de Blanc, Chardonnay

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Beschreibung

Champagne Oger 2018 Grand Cru – Domaine Vincey

 

Die Chardonnay-Reben des Champagne Oger 2018 sind ca. 60 Jahre alt.
Das ist ein frischer Premium Zero Dosage Champagner. Leider werden nur 4.845 Flaschen von diesem Grand Cru erzeugt. Er lag 32 Monate im Holzfass.

Mineralische Noten wechseln sich ab mit frischen Zitrusaromen, dabei begleiten helle Orchidee-Noten die Fruchtanklänge von Weinbergspfirsich und Apfel. Durch den Ausbau im Holz (12 Monate) entwickelt er einen wunderbar cremigen Schmelz.
Fein, selten, fordernd und wunderbar elegant! Ein Champagner für gehaltvolle Gerichte wie Gans oder Ente.

 

Weinsalon CL 96

 

Domaine Vincey

 

Seit 2014 erzeugt das junge Winzerpaar Marine und Quentin Vincey ihre eigenen Champagner. Das kleine Champagnerhaus besitzt eine lange Tradition. Seit 8 Generationen ist die Familie Vincey im Weinberg tätig, allerdings wurde der größte Teil der Trauben an die Genossenschaft abgegeben. Marne und Quentin Vincey setzten direkt auf biologischen Weinanbau und sind derzeit in der Umstellung zur Bio-Zertifizierung.

Die Bewirtschaftung erfolgt mit natürlichen und nachhaltigen Methoden, wie z. B. die überwiegende Nutzung des Pferdepflugs. Zusätzlich beweiden Schafe die Weinberge während der Ruhezeit.
Zielsetzung ist die Erzeugung von Jahrgangschampagner, und so werden nur 3 Champagner in den Orten Le Mesnil sur Oger und Oger erzeugt, alle auf Chardonnay basierend. Die Champagner reifen 3 – 6 Jahre, ehe Sie zur Marktreife gelangen.
Insgesamt erzeugt das Gut ca. 25.000 Flaschen.

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Hersteller

Champagne Domaine Vincey, 6 Rue du Mesnil 4 et, 51190 Blancs-Coteaux, Frankreich

Land, Region

Frankreich, Champagne

Rebsorten

Chardonnay

Genussreife

-2035

Essensbegleitung

Ente und Gans, Lachs mit Zucchini und warmen Datteltomaten, Muscheln und Schalentiere

Alkohol

12,5%

Restzucker

0 g/L zero dosage

Degorgement

10.2022

Lebensmittelinformation

enthält Sulfite

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