Champagne Monts de Vertus Extra Brut 2016

68,00  inkl. Mwst.

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Champagne Veuve Fourny & Fils

 

 

Frankreich, Champagne

Blanc de Blanc Chardonnay

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Beschreibung

Champagne Monts de Vertus Extra Brut 2016 1er Cru –

Veuve Fourny & Fils

Champagne Monts de Vertus Extra Brut 2016 1er Cru

 

VINUM:

Superbes, ungemein fruchtiges Bukett von Rhabarberkompott, mit würzigen und mineralischen Akzenten; glasklarer Auftakt, ungemein saftige, kräftige Entwicklung über tragender, knackiger Struktur, langer Ausklang voller Rasse; superber, eigenständiger, grosser Wein, der zu kreativer Küche genossen seine ganze Klasse ausspielen wird.

Wurde verkostet in Guide: Extra World of Sparkling (12 | 2023) INT

 

Vinum 19/20 Punkten

 

Veuve Fourny & Fils

 

Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 von August-Ferdinand Fourny in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Weingut.

Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus liegt der Schwerpunkt beim Anbau klar beim Chardonnay. Die Rebsorte zeichnet sich hier durch ihre Präzision und große Eleganz aus. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren.

Die Champagner reifen zwischen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie stets mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet.

In der Stilistik zeigen sich die Champagner mit kristallklarer Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife. Sie sind ungemein präzise, ausbalanciert und wohlschmeckend.

Die Champagner sind in den besten Restaurants von Frankreich sehr gefragt. Dabei liegt die jährliche Flaschenproduktion nur bei ca. 200.000 Flaschen.

Die einzelnen Champagner von Fourny & Fils sind sehr unterschiedlich und zeigen die Bandbreite des Weingutes.

 

Alle Champagner von Veuve Fourny & Fils

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Awards

19 Vinum

Hersteller

Champagne Veuve Fourny & Fils, 5 rue du Mesnil – VERTUS – 51130 Blancs-Coteaux, France

Land, Region

Frankreich, Champagne

Rebsorten

Chardonnay

Genussreife

-2032

Essensbegleitung

Asiatische Küche, Ente und Gans, Fisch kurz gebraten oder gegrillt, Frische Salate, Grüner Spargel mit Parmesan, Huhn und Truthahn, Muscheln und Schalentiere, Pasta mit Trüffeln, Risotto, Spargel, Sushi, Vegetarische Küche mit frischem Gemüse

Alkohol

12%

Restzucker

3g/l Extra Brut

Lebensmittelinformation

enthält Sulfite

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