Adamswein Chardonnay Lohpfad 2020

Der Adamswein Chardonnay Lohpfad 2020 von Simone Adams ist ein seltener wie klasse Chardonnay in Machart und Wirkung. Er stammt von einer Höhenlage direkt am Waldrand. Die Gewann “Lohpfad” liegt im Ingelheimer Schlossberg. Ungewöhnlich und frisch passt dieser Wein nicht in die holzdominante Chardonnay-Welt. Umso mehr ist er ein Benchmark für neue deutsche Spitzen-Chardonnays, die ohne Schönung und Filterung und mit dem Feingefühl einer Winzerin eine tolle frische Aromatik liefern.

12 Monate wurde der Wein in Barriques ausgebaut und bis zur Abfüllung auf dem Vollhefelager belassen und dabei ohne Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt. Ein terroirgeprägter großer Chardonnay vom Kalksteinboden.

Sowohl Struktur wie Finesse kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Chardonnay. Er ist frisch und kraftvoll und gleitet leicht und mit Schwung am Gaumen entlang. Die lebendige Säure gibt ihm sehr viel Spannung und sie ist auch der Garant dafür, dass dieser Wein einen langen Lebenszyklus hat und lebendig bleibt.

Ein atemberaubender Chardonnay mit unheimlich viel Dichte und Substanz. Eine hohe Mineralität geht einher mit mehrdimensionalen  Geschmacksrichtungen. Mandel, Brioche, Rose und Rauchnoten werden ergänzt um Fruchtaromen von Zitrone, Grapefruit und Birne, alles maximal intensiv!

Der Abgang ist sehr lang, dabei zeigt sich der Wein saftig, vibrierend, kühl und mit viel Spannung! Ein großer Chardonnay, abseits vom Mainstream, mit extrem langem Reifepotenzial.

Weinsalon CL 97 

(Verkostet am 15. Januar 2022)

Genießen Sie den Wein aus großen Burgundergläsern!

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