AdamsWein Browning Baby 2018

AdamsWein Browning Baby 2018

Browning Baby 2018 – 20% Spätburgunder, und der Rest bleibt Betriebsgeheimnis von Simone Adams.

In der Nase zeigt er leicht grüne Paprika, Holunder, Himbeere und ein wenig Rauch.

Am Gaumen ist der Browning Baby rund, samtig und dabei sehr saftig. Brombeere, Himbeere und schwarze Kirsche sind auffällig beteiligt, dazu gesellen sich grüne Paprika, ein wenig Tabak, Kakao, Anis und Süßholz.

Er präsentiert sich ohne Ecken und Kanten und zeigt dabei eine tolle Länge. Kühl, elegant und fein und zugleich unkompliziert wie gehaltvoll gleitet er am Gaumen entlang.

Das ist purer Genuss. Puristisch und dennoch ein Charming Boy und dabei unheimlich frisch – eine tolle Mischung!

Er passt sehr gut zu mediterranen und arabischen Speisen und Gewürzen und zu Wildgerichten.

(Verkostet am 16. November 2021)

Weinsalon CL 94

Alle Weine von Simone Adams