Gut Hermannsberg Kupfergrube Reserve 2015 Riesling Großes Gewächs

Die Kupfergrube Riesling GG „Reserve“ 2015 durfte zwei Jahre im Fass auf der Hefe liegen. Nach der Abfüllung lagerte Sie zur Reife für weitere 3 Jahre im Keller.

Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und im Holz ausgebaut.
Die 2015er Kupfergrube ist ein expressiver Wein mit extremer Dichte und hoher Intensität. Zudem liegt der Focus klar auf Mineralität und Feuerstein-Aromatik aus seiner Herkunft vom Vulkangestein. Dabei zeigt sie in der Nase und am Gaumen eindeutige Aromen von Orange und exotischen Mango- und Maracuja-Früchten mit leicht rauchigen Noten.

Der Wein ist lang und die stützende Säure sorgt sowohl für Balance als auch für eine sehr lange Lagerfähigkeit. Im Abgang zeigt er sich noch einmal komplex und vielschichtig bei großer Länge. Dieser Wein ist ein Langläufer und entwickelt sich langsam seiner Bestform entgegen. Sicherlich bis mindestens 2040 ein Hochgenuss …

James Suckling 97/100

Weinsalon CL 97/100

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