Les Apotres 2019 –  Raymond Usseglio

Beim Les Apotres 2019 verwendet Stèphane Usseglio alle 13 zugelassenen Rebsorten aus dem Chateauneuf du Pape.

Ein ganz besonderer Wein von Stéphane und Mylène Usseglio. Das Label des Les Apotres ziert die 12 Apostel beim Abendmahl. Die Machart und Zusammensetzung erinnert an die traditionelle Weinbereitung von früher, als die Hinzunahme der 13 Rebsorten eher normal war.

Stéphane Usseglio hat alle Voraussetzungen für einen großen, langlebigen, lebendigen und runden Wein geschaffen. Dazu zählen Ganztraubenpressung, Mazeration über 3 Monate in Amphoren und weitere 12 Monate Reifung in denselben Amphoren. Mehr Purismus geht nicht! Es wurden nur 3.000 Flaschen erzeugt.

Der Les Apotres ist ein sehr eleganter und dichter Wein, der bereits in der Nase seine Ausnahmeerscheinung andeutet. Fast parfümiert wickelt der Wein die Nase mit Cassis, Amarenakirsche und Brombeere ein.

Am Gaumen zeigt er eine seidige und volle Textur. Der Wein ist unheimlich lang und erstrahlt durch eine überragende Eleganz. Großartig!

Jeb Dunnuck 97/100

Falstaff 99/100

Jeff Leve The Wine Celler Insider 96/100

Weinsalon CL 98/100

Alle Weine von Raymond Usseglio

Domaine Raymond Usseglio

Seit 1999 bewirtschaftet Stéphane Usseglio auf dem Weingut 24 ha Fläche. Stèphane und Mylène Usseglio führen ihr Weingut als Familienbetrieb, der sich in den letzten Jahren mit einem tollen Weinsortiment entwickelt hat.

Stéphane geht neue Wege und mit der Demeterzertifizierung setzt er ein Zeichen für nachhaltigen Weinanbau. Seine Weine werden schonend ausgebaut, Holzeinsatz erfahren vor allem die weißen Weine, wogegen er bei den roten Grenache-dominierten Weinen mehr auf Amphoren und Betontanks setzt.

Stèphane ist ein umtriebiger und experimentierfreudiger Winzer, der sich traut, neue Wege zu gehen. Für ihn ist die Frische im Wein das herausragende Merkmal und seine Zielsetzung. Bemerkenswert in einer Weinregion, die jedes Jahr mit Hitze und Trockenheit zu kämpfen hat.