Der La Pouillote 2018 Champagne extra Brut besteht zu 80 % aus Chardonnay und zu 20% aus Pinot Meunier. Der La Pouillote lag 44 Monate auf der Hefe.

Die Perlage ist fein bis lebhaft. Dabei zeigt er Aromen von Brioche, Gebäck, Mandarinen und leicht toastige Noten.

Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und seine lebendige, saftige Stilistik. Orangen und Mandarinen sind eingebettet in eine cremige Textur bei einem leicht salzigen Abgang.

Er ist ein vielseitiger Allrounder zu Gerichten von Fisch bis Pasta, und er passt auch als erfrischender Begleiter zum lauen Sommerabend auf der Terrasse.

Es gibt leider nur 500 Flaschen, stark limitiert!