Chateau de L’Ou Secret de Schistes blanc 2020

Secret de Schistes blanc 2020 ist ein 100 %iger Grenache Gris. Die Reben wachsen auf Schiefer in einer Höhe von 320 Meter und stammen aus Maury im Agly-Tal. Der Wein ist seit dem Jahrgang 2018 im Sortiment von Chateau de L’Ou.

In der Nase zeigt er sich leicht nussig. Weitere Aromen von Mandeln, Zitrone, Ananas, Akazienhonig, Passionsfrucht und Guave prägen das Bouquet. Der Wein ist unheimlich frisch und macht sofort Lust auf den ersten Schluck.

Am Gaumen zeigt er einen leichten Holzton. Dabei ist er schmelzig und gleichzeitg frisch. Klar fokussiert und mit ganz feiner Klinge ist er sowohl burgundisch ausgerichtet als auch mit dem Volumen und der Kraft eines mediterranen Weines ausgestattet.

Vielschichtige Aromen von Zitronen, Brioche, Mandeln, Marzipan, Akazienhonig, Honigmelone und Anis und sogar ein wenig Ingwer zeugen von der Komplexität des Secret des Schistes blanc.

Der Wein ist ein Verführer mit enormer Länge und ist dabei kühl und sehr gehaltvoll. Unbedingt aus Burgundergläsern genießen!

Jeb Dunnuck 95/100

Weinsalon CL 95/100

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Chateau de L’Ou

Das Weingut Chateau de L’Ou liegt in Montescot, ca. 10-15 km südlich von Perpignan und erzeugt in der Region “Les Pyrénés-Orientales” (Roussillon) Weine aus 2 Anbaugebieten. In Montescot selbst und nördlich davon im Tal des Agly bei den Ortschaften Saint-Paul-de-Fenouillet und Caudiés-de-Fenouillèdes, von wo der Secret de Schistes stammt. Die Weine der Eigentümerin Séverine Bourrier werden biologisch erzeugt.