Domaine Lionnet Rien que du Carignan 2024

Rien que du Carignan ist eine Cuvée aus Reben eines Freundes von Ludovic Izerable aus dem Languedoc nahe St. Chinian.

Die geernteten Reben wurden dann gemeinsam in Cornas auf dem Weingut Domaine Lionnet bearbeitet und so entstand der Wein in Cornas.
Die Carignan Trauben stammen von über 100 Jahre alten Rebstöcken auf Schieferböden. Sie wurden entrappt, untergestoßen und dann 14 Monate in Halbfässern ausgebaut.

Dieser Wein ist reichhaltig und dicht, dabei bildet die angenehme Süße den Gegenpohl zum rustikalen Charme, der Carignan so unverwechselbar macht.

Etwas für Freaks!

Weinsalon CL 95/100

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Domaine Lionnet

Ludovic Izerable zaubert auf einer Mini-Arbeitsfläche im Keller großartige Weine. Alles wird per Hand erledigt. Der Platz ist so beengt, sogar die vollen Fässer werden per Hand ohne technische Hilfe im Keller navigiert, und die Etiketten finden ihren Weg auf die Flasche einzeln per Hand.

So natürlich wie der sympathische Winzer arbeitet sind auch die Weine. Die Domaine ist bio-zertifiziert und Ludovic hat einen hohen Anspruch, die Weine so naturgetreu zu machen, wie die Trauben am Hang eben gewachsen sind.

Handarbeit in den Weinbergen ist obligatorisch und im Keller verrichten wilde Hefen ihr Werk. Der Ausbau der Weine erfolgt in gebrauchten 600 L Holzfässern, bei seinem Weißwein „Pierre Blanche“ reifen 50% sogar in der Amphore. Die Weine sind weder geschönt noch gefiltert.

Ludovic erzeugt insgesamt 1 Weißwein und 3 Rotweine, bei einer Gesamtstückzahl von nicht einmal 20.000 Flaschen.
Dieses Weingut ist noch ein absoluter Geheimtipp. Das Ergebnis der akribischen Arbeit von Ludovic sind ganz feine, puristische und elegante Weine. Sagenhaft gut!