Der kleine und beschauliche Ort Siefersheim liegt inmitten einer einzigartigen Landschaft aus steilen Hügeln vulkanischen Ursprungs mit Heidelandschaft, unberührten Bachläufen, alten Steinbrüchen und überwucherten Felsmauern. Es ist der westlichste Winkel des rheinhessischen Hügellandes, der auch als vulkanischer Brückenkopf Rheinhessens zur Nahe bezeichnet werden kann.
Geologisch markiert der Ort das extreme südöstliche Ende einer tektonischen Verwerfung, wo vor rund 250 Millionen Jahren im Zeitalter Perm Magmakammer zur Erdoberfläche aufgestiegen sind, aber nie die Atmosphäre erreicht haben und somit bodennah recht zügig abgekühlt sind. Man könnte quasi von einem „verhinderten Vulkan“ sprechen. Die so entstandene schroff-felsige vulkanische Hügellandschaft mündet westlich von Siefersheim in das Hochplateau „Siefersheim Horn“ mit einer Höhe von 300 m über NN.
Die Südexposition dieses Hochplateaus ist das, was heute als VDP.GROSSE LAGE HEERKRETZ bezeichnet wird.

Bis in die 90er Jahre hinein war dies ein beinahe vergessener, verwahrloster Steilhang. Einige wenige Parzellen waren bestockt, aber der größte Teil der schroffen, windoffenen Hanglage mit seinen Felsmauern, Steinbrüchen und der Heidelandschaft lag brach. Ein „wilder Garten“ mit einem für rheinhessische Verhältnisse kühlen Mikroklima.

Daniel Wagner hat diese Lage bis Ende der 90er Jahre renaturiert und mit neuen Rebstöcken bepflanzt. Er glaubte an die Größe und das Potential der Heerkretz und mit dem Jahrgang 2002 erschien der erste Riesling als Großes Gewächs von diesen Böden.

Der Weinstil des Heerkretz kann generell so beschrieben werden:
Weine aus der Siefersheimer HEERKRETZ sind in der Jugend oftmals sehr filigran und zurückhaltend im Duft. Vom Mundgefühl sind es grundsätzlich säurebetonte und schlanke Weine, die gleichzeitig einen salzigen, mineralischen Nachhall mitbringen und in dieser Kombination immer einen enormen Spannungsbogen entfalten. Und die Rieslingtraube ist sicher die schönste und transparenteste Sorte, um genau diesen Grundcharakter einzufangen und Ausdruck zu verleihen.

Auf der Jubiläumsfeier „20 Jahre“ Heerkretz im August 2023 hat sich gezeigt, dass Daniel in den richtigen Weinberg Mühe und Einsatz investiert hat. Die GG Rieslinge haben ein enormes Alterungspotential und sie zeigen sowohl in herausfordernden kühlen Jahrgängen wie 2008, 2014 und 2021 als auch in heißen Jahrgängen wie 2018 oder 2022 ihre Klasse. Das sind echte, wiedererkennbare Terroirweine, die in jedem Jahrgang ihre besondere Attraktivität unter Beweis stellen.

Mit dem Jahrgang 2019 hat Daniel ein neues Kapitel im Heerkretz-Buch aufgeschlagen. Nach jahrelangem Experimentieren feierte das Große Gewächs Heerkretz Pinot Noir 2019 seine Premiere. Auch dieser Wein ist eine Erfolgsstory. Hohe Bewertungen säumen seitdem diesen Wein, der seit 2019 zum festen Bestandteil des Sortiments geworden ist.