Beschreibung
Odinstal Riesling 120 NN 2017
Der Odinstal Riesling 120 NN 2017 duftet nach Litschi, Birne, Honigmelone und Orange und auch im Antrunk zeigt er den gleichen Fruchtcocktail. Der Riesling 120 NN ist unheimlich dicht und ist – obwohl noch sehr jung – sehr offen und mit viel Kraft und Charme ausgestattet. Unheimlich saftig macht er ständig Lust auf den nächsten Schluck. Einfach nur lecker. Der 2017er ist einfach nur Klasse und spielt auf jeden Fall in der „Große Gewächs Liga“! Dabei ist er ein wahres Schnäppchen.
Die Weine von Odinstal benötigen immer ein wenig Zeit zur Reife, dafür sind sie immens lebendig und habe eine tolle innere Spannung. Große Weine von einem klasse Weingut.
Odinstal ist zwar nicht im VDP, dennoch ist der 120 NN für mich ein großes Gewächs. Und alles ist Bio!
Glasempfehlung
Genießen Sie den Wein aus dem Zalto Universal Glas. Der 120 N.N. hist unheimlich fein und elegant und das kommt mit den Zalto Gläsern am besten rüber.
Das Weingut Odinstal
Das Weingut Odinstal wurde Anfang des 19. Jahrhunderts vom damaligen Bürgermeister Johann Ludwig Wolf von Wachenheim erbaut. 1998 erwarb die Familie Hensel das Weingut. Im Keller für die Weine verantwortlich ist Andreas Schumann, der auch schon auf den renommierten Weingütern Dr. Deinhard, Dr. Bürklin-Wolf, Müller-Catoir und Wittmann gearbeitet hat. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, und das schmeckt man auch. Alle Weine sind mit relativ niedrigen Alkoholgraden ausgestattet und haben dennoch sehr viel Kraft und Volumen. Ein großartiges Weingut!
Das Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350m und ist damit die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Die dadurch bedingten etwas kühleren Temperaturen lassen die Trauben auf kleiner Flamme ausreifen. Dadurch entstehen sehr filigrane, subtile Aromen. Die Weinberge werden seit Anfang der 90er Jahre ökologisch bewirtschaftet, seit 2006 biologisch-dynamisch.
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