Beschreibung
Domaine de Bila – Haut – Michel Chapoutier
Michel Chapoutier ist schon lange nicht mehr nur in seinem Ursprungsgebiet Nordrhone aktiv. Neben Projekten in Spanien, Portugal und Australien hat sich die Domaine de Bila Haut aus dem Roussillon zu einem tollen Weingut entwickelt. Mit Weinbergen rund um die Dörfer Latour de France und Lesquerde bietet das Weingut sowohl Rot- als auch Weißweine an. Chapoutier Weine sind in Handarbeit erzeugt. Maschinell erzeugte Massenweine werden Sie bei Chapoutier nicht finden. Alle Weingüter erzeugen geringe Stückzahlen mit dem Anspruch höchster Qualität und Nachhaltigkeit.
Eine Besonderheit am Rande: seit 1996 sind alle Etiketten von Chapoutier mit Blindenschrift versehen.
L’esquerda 2015:
Der 2015er Cotes du Roussillon Villages Lesquerde l’Esquerda hat eine tief dunkle Farbe mit mineralischem Charakter und einem Geschmack nach dunklen Beeren mit leichtem Veilchen-touch und Kräutern. Sehr körperreich und konzentriert. Seine Trauben – vorwiegend Syrah – stammen von den höher gelegenen Granitböden rund um Lesquerde. Trotz seines Alkoholgehaltes ist er mit einer schönen Kühle und Eleganz ausgestattet. In dem Preissegment eine einmalige Qualität! Weitere Reben sind Grenache und Carignan
Genussempfehlung: Um das rundlich opulente am Wein zu betonen, nehmen Sie ein rundes Bordeauxglas (Riedel Vinum oder Schott-Zwiesel).
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