Beschreibung
Les Garrigues 2015
Der Les Garrigues 2015 hat sehr intensive Noten von Kräutern aus dem Languedoc, nicht umsonst hat Pierre dem Wein den Namen „Garrigues“ gegeben, die typische Bezeichnung des Kräutertons im Languedoc (Rosmarin, Thymian). Auch am Gaumen bildet sich eine Mischung aus Kräutern und schwarzen und roten Früchten. Der Wein ist erstaunlich kompakt und hat eine schöne Länge. Lakritz findet sich im Abgang wieder.
Ein Wein für jeden Tag mit erstaunlicher Präsenz. Sehr schön als Essensbegleiter für alle Lammgerichte.
Domaine Clavel
Ursprünglich produzierten die Clavels Nägel, aber im Laufe der Generationen spezialisierten sie sich auf den Anbau von Wein. Pierre Clavel gründete in 6. Generation 1986 sein Weingut in Pic Saint-Loup im Süden des Languedoc. Übrigens bedeutet Clavel in der wörtlichen Übersetzung der überlieferten okzitanischen Sprache „Nägel“.
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