La Combe Pilate 2018 Chapoutier

14,90  inkl. Mwst.

19,87  / L

WEINGUT: Chapoutier

HERKUNFT: Frankreich, Nordrhone, Collines Rhodaniennes

REBSORTEN: Viognier

JAHRGANG: 2018

Inhalt: 0,75 L

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Beschreibung

La Combe Pilate 2018

Der Bio-Demeter Wein La Combe Pilate 2018 von Chapoutier entstammt der Region IGP “Collines Rhodaniennes” an der Nordrhone.

Der Wein ist außergewöhnlich. Er verbindet die Merkmale säurebetonter Reben wie Riesling oder Sauvignon blancs aus nördlicheren Gebieten mit den mediterranen, weicheren und wärmeren Merkmalen südeuropäischer Regionen. Ein 100%iger Viognier.

In der Nase zeigt der La Combe Pilate 2018 Pfirsich, Aprikose, Litschi, Orange, Ananas und Creme Brulée. Am Gaumen ist er mineralisch und mit Aromen von Pfirsich, Litschi, Orange und am Ende Grapefruit rosé. Dabei ist er unheimlich frisch und mit toller Spannung versehen. Einfach zu trinken und dennoch sehr gehaltvoll ist er mit viel Schmelz versehen und eukalyptisch kühl. Er hat im Jahrgang 2018 mehr Volumen als seine Vorgänger aus 2016 und 2017. Eine tolle Mischung eines kühlen Weißweins aus dem Norden mit den warmen Pfirsicharomen vom Viognier. Ein Klassewein! Weißweinfans, die mineralische Weine mögen und gerne Opulenz im Glas haben, sollten den Combe Pilate versuchen!

Essensbegleitung

Passt sehr gut zu asiatischen Gerichten

Glasempfehlung

Das Zalto Universal Glas bringt den Schmelz und die Frische beim Combe Pilate sehr gut zusammen

Michel Chapoutier

Michel Chapoutier ist schon lange nicht mehr nur in seinem Ursprungsgebiet Nordrhone aktiv. Neben Projekten in Spanien, Portugal und Australien hat sich Chapoutier auch auf diverse Projekte in Frankreich wie z. B. die Domaine de Bila Haut aus dem Roussillon oder Weine wie den Combe Pilate in der Appellation  „Collines Rhodaniennes” an der Nordrhone konzentriert. Chapoutier Weine sind in Handarbeit erzeugt. Maschinell erzeugte Massenweine werden Sie bei Chapoutier nicht finden. Alle Weingüter erzeugen geringe Stückzahlen mit dem Anspruch höchster Qualität und Nachhaltigkeit.

Eine Besonderheit am Rande: seit 1996 sind alle Etiketten von Chapoutier mit Blindenschrift versehen.

 

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

,

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

M. Chapoutier, 18, av Dr Paul Durand – B.P.38
26601 Tain Cedex – France

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

 Weinsalon CL 93

Essensbegleiter zu...

 Muscheln und Schalentiere
Pasta mit frischem Gemüse
Asiatische Küche
Vegetarische Küche mit frischem Gemüse
Spargel
Sushi

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