Grüner Veltliner 8000 2019

26,90  inkl. Mwst.

35,87  / L

WEINGUT: Weingut Setzer

HERKUNFT: Österreich, Weinviertel

REBSORTEN: Grüner Veltliner

JAHRGANG: 2019

Inhalt: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Grüner Veltliner 8000 2019 Weingut Setzer, Weinviertel DAC Reserve

 

Der Grüner Veltliner 8000 „Weinviertel“ DAC Reserve ist das Flaggschiff des Weingutes Setzer aus dem Weinviertel. Aus einer der besten Lagen des Weingutes wurden die Reben mit einer extremen Stockdichte von 8000 Reben gepflanzt. Die Erträge sind sehr gering, so dass jeder Stock nur ganz wenige Trauben trägt, die er aber besonders gut ernähren kann. Dadurch erfahren die Trauben eine hohe physiologische Reife.

Dieser Grüne Veltliner gehört zu den großen Veltlinern in Österreich. Die Weine das Weinviertels sind immer noch relativ unentdeckt und stehen im Schatten der bekannteren Weine der Wachau. Und gerade deswegen ist der Grüner Veltliner 8000 für seine Klasse preislich sehr interessant.

In der Nase zeigt er die typischen niederösterreichischen warmen Aromen von Pfirsich, Marille und Birne. Dabei ist er sehr mineralisch, Baiser mischt sich unter die Aromen. Er wirkt ganz weich und elegant und umschmeichelnd einladend.

Am Gaumen zeigt er sich weich, fein und elegant. Dabei ist er voll und cremig und fast üppig. Sehr lang, mit toll integrierter Säure ist der 8000er ungemein saftig.

Pfirsich, Marille und leicht Bitterkaramell erzeugen eine wunderbare Süße, obwohl der Wein sehr trocken ausgebaut ist. Das für Grünen Veltliner typische „Pfefferl“ darf natürlich nicht fehlen. Er macht Lust auf jeden neuen Schluck…  Weinsalon CL 95+

Ein klasse Wein, den Falstaff bei 93 – 95 Punkten einstuft.

 

 

Weingut Setzer

 

Das Weingut

 

Hans und seine Frau Uli Setzer führen das Weingut gemeinsam mit ihren Kindern Marie-Theres und Eugen.

Das Weingut besteht seit 1705, allerdings war es bis in die Neuzeit stark geprägt von Ackerbau und Viehzucht mit einigen Weingärten. Seit 2001 haben die Setzers die Landwirtschaft verpachtet und konzentrieren sich zu 100% auf den Weinanbau.

Hohenwarth am Manhartsberg liegt am Rande des westlichen Weinviertels und ist durch seine Lage besonders für Grünen Veltliner und Roten Veltliner prädestiniert. Diese beiden Rebsorten bilden das Herzstück des Weinguts und werden sowohl im leichten Segment sowie als gehaltvolle Lagenweine ausgebaut. Die Flaggschiffe des Hauses bilden der Grüner Veltliner 8000 Weinviertel DAC Reserve und der Roter Veltliner Ried Kreimelberg.

Der Name Hohenwarth kommt von “Hohe Warte” und bezieht sich auf die romanische Wehrkirche aus dem 11. Jahrhundert mit 400 m Seehöhe. Somit liegt Hohenwarth im Weinviertel deutlich höher als die benachbarten Gebiete Kamptal und Wagram und hat daher ein ganz besonderes Kleinklima für seine Reben.

Alle Weingärten inklusive Traubenzukauf liegen in einem Radius von zwei Kilometern im Umkreis des Kellers in Hohenwarth und haben dadurch ein exakt gleiches Basisklima, welches durch spezielle Einzellagen verstärkt wird. Trotz sehr wenig Niederschlag (durchschnittlich 400 Liter p.A.) gibt es keine Bewässerung, deshalb haben die Rebstöcke besonders tiefgehende Wurzeln, um auch bei längeren Trockenperioden Wassernot zu vermeiden.

 

Das Weinviertel

 

Das Weinbaugebiet „Weinviertel“ liegt in Niederösterreich und umfasst mit 13.356 Hektar flächenmäßig ein knappes Drittel (29,1 %) aller Weinbaugebiete Österreichs. Es ist somit das größte Weinbaugebiet Österreichs.

Die Anbaufläche des Grünen Veltliners im Weinbaugebiet Weinviertel beträgt rund 6.220 ha, das sind 47 %.

Das Weinviertel ist ein noch ziemlich unentdecktes Weinbaugebiet, in dem noch viele Entdeckungen möglich sind!

 

Hier geht es zu allen Weinen vom Weingut Setzer

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Awards

93 – 95 Falstaff

Alkohol

Hersteller

Weingut Setzer, Hauptstraße 64, A-3472 Hohenwarth, Österreich

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Falstaff 93 – 95

 

Essensbegleiter zu...

Risotto
Lang im Ofen Geschmortes
Reh- und Hirschrücken, Rehkeule
Wiener Schnitzel
Gulasch und Braten
Ente und Gans
Huhn und Truthahn
Fisch kurz gebraten oder gegrillt
Fisch in Eintöpfen oder Thai curries
Muscheln und Schalentiere
Pasta mit frischem Gemüse
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout
Asiatische Küche
Vegetarische Küche mit frischem Gemüse
Spargel
Orientalische und ayurvedische Küche
Eierspeisen
Sushi
Gemüse- und Kartoffelaufläufe

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